Al Foro de LANTEIRA: Muchas gracias. Aqu+i, en Argentina, tenemos muchos chivitos (que practicamente es el cabrito) y también lo hacemos de varias formas. A disfrutar el "CHOTO" Y CORDIALES SALUDOS PARA TODOS LOS ANDALUCES, DE PARTE DE ESTE HIJO DE ANDALUZA.- el choto es la cría de la cabra, también llamado cabrito, y es un plato muy típico de la comarca del Marquesado y con el que se celebran casi todas la fiestas y reuniones familiares y de amigos; hay varias formas de elaborarlo, la más común es una especie de caldereta. Muy bueno. Que comida es el choto?..... Gracias Aquí están preparando el Choto para la comida el día de la salida a Lugros, para ver los toros de las Fiestas de Septiembre del 2011 en la ganadería, esta foto es en el merendero de Lugros, un muy buen día...
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