Dicen que el garbanzo sólo necesita dos aguas, una para nacer y otra para cocer, con los garbanzos hacemos el rico puchero, un plato para aguantar largas jornadas de trabajo físico, es uno de esos platos que se hacían a fuego lento y se le ponía un trozo de tocino, costillas y unas papas, entonces carne no había.
Me acuerdo que una mañana mi padre me mandó a regar la hortaliza cuando tenía 10 0 12 años, por los años 55 aproximadamente y habiendo terminado sobre las 11´30 de la mañana, venían las
... (ver texto completo)
Como bien dices, aquellos pucheros que nos hacian nuestras madres, y que la olla siempre estaba en un
rincón en la
chimenea, con toda la pringue, que podias echar, y además nos criabamos, como burros, no sabiamos, ni habiamos oido, lo que era el "colesterol´ni el azúcar y por supuesto, nada hipertensión, esas enfermedades, han aparecido despues, la vida en el
pueblo, se basava en
comer cosas de la tierra, y mucho trabajo, y siempre tenias ganas de comer. Los que andabámos, por el
campo, con el
ganado,
... (ver texto completo)
-25% solo aquí
