Estimada, El alma al aire: Precisamente esto de llamarse "Cordel de la gallina" es porque a unos tres kilometros del puente, habia una torre árabe, que se llamaba Torre de la gallina y entonces, el tramo de Cordel, realénga o camino real, desde el límite de Granada-Jaén, hasta la torre de la gallina, se le daba ese nombre, era como tú dices un camino de toros, vacas, ovejas y caballerías, que pasabam desde Sierra Morena a Sierra Nevada, creo que ahora lo tienes mas claro. Recibe un saludo afectuoso.