Durante el reinado de Luís XI de Francia, se ofrecía a los cortesanos como diversión el concierto de una piara de cerdos. Se conseguía con los gritos de los animales al ser pinchados con diferente intensidad y en distintos lugares del cuerpo por especialistas en el sistema. DINAMARCA, es el primer país escandinavo que se integró en la Unión Europea, tiene más del doble de Cerdos que de seres humanos y el tocino es uno de sus más importantes productos de exportación.
Su capital, Copenhague, fue la primera ciudad en crear una calle peatonal. ¡Hola Santiago!, pues vete preparando las artesas y calibrando la romana, prepara los aliños, la máquina de embutir, ata las tripas, pica cebolla....
¡menudo jaleo!, nosotros creo que hasta después de navidades no toca, porque la hembra que van a sacrificar mis padres, ha tenido cochinillos (cerditos, tostones, garrapos), hace poco.
Con respecto a lo de los médicos, no se puede abusar, pero la calidad del embutido casero no tiene nada que ver con la que compras por ahí, pues no lleva conservantes,... No más de una semana les queda de vida a estos hermosos animales, que como dijo el Catedratico Grande Covian, han savado más vidas que la penicilina, se mataran como antaño se hacia, con todo el ritual que conlleva, es por esto por lo que muchos matrimonios jovenes y especialmente sus hijos se muestran encantados cuando uno les invita a la matanza, se han convertido las pocas que se hacen en todo un espectáculo; y son pocas por varias razones, entre otras considero la abundancia de otros alimentos...
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