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EL ORO VERDE DE LOS MONTES DE GRANADA.- Llegó hace centenares de años de manos de los fenícios, el aceite de oliva se convirtió en poco tiempo en una de las bazas de su mercadería por el mediterraneo: Los romanos, que ya vieron en el visos de riqueza expandieron su cultivo por la peninsula, y por último, los árabes, que ya disfrutaban de su sabor antes de conquistarnos, perfeccionaron con gran maestría la forma de obtener el aceite. Pese a que Jaen, Córdoba y Sevilla han sido las grandes productoras, Los Montes Orientales de Granada, donde nos encontramos, ocupan un lugar de honor en cuanto a la calidad de su cosecha.
La cosecha de aceitunas de Limones, en un año bueno, la estimamos en 1.000.000 de kilos aproximadamente.
La cosecha de aceitunas de Limones, en un año bueno, la estimamos en 1.000.000 de kilos aproximadamente.