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He tenido la oportunidad de hablar con uno de los pocos cabreros que quedan, cabrero de aquellos que salen al monte cada dia, esta persona mayor de 65 años y de un pueblo muy cercano al nuestro de Limones me dice: como sabeis todos los trabajos del campo son muy duros, pero este de cabrero los supera a todos, lo que pasa es que yo toda mi vida he sido cabrero y lo seré hasta que me muera.
Es el más duro de todos porque a las cabras hay que ordeñarlas todos los dias del año, por la mañana y por la tarde, otros animales de leche se ordenñan sólo una vez al dia; me levanto a las 6 de la mañana y ordeñamos, sobre las 9 me voy al monte hasta las 6 de la tarde, al llegar otra vez a ordeñar, me dice que en esta taréa le ayuda su mujer, como cosa curiosa dice que las cabras que ordeñan las mujeres se quedan más relajadas y dan mejor la leche, de hecho hay explotaciones de caprino que para el ordeño quieren exclusivamente mujeres.
Cuando terminamos el ordeño sobre las 9 de la noche, se tienen que rellenar las piletas con comida para la noche de paja y pienso, total que se termina sobre las 10.
¡Este sí que es más duro que la roilla una cabra!
Es el más duro de todos porque a las cabras hay que ordeñarlas todos los dias del año, por la mañana y por la tarde, otros animales de leche se ordenñan sólo una vez al dia; me levanto a las 6 de la mañana y ordeñamos, sobre las 9 me voy al monte hasta las 6 de la tarde, al llegar otra vez a ordeñar, me dice que en esta taréa le ayuda su mujer, como cosa curiosa dice que las cabras que ordeñan las mujeres se quedan más relajadas y dan mejor la leche, de hecho hay explotaciones de caprino que para el ordeño quieren exclusivamente mujeres.
Cuando terminamos el ordeño sobre las 9 de la noche, se tienen que rellenar las piletas con comida para la noche de paja y pienso, total que se termina sobre las 10.
¡Este sí que es más duro que la roilla una cabra!