La tradición de la matanza no está prohibida, sí es bién cierto que se han modificado muchas cosas y resulta muy complicado hacer una matanza como se hacia antes, la manera de matar al cerdo para que no sufra tanto, permisos para criar y engordar al cerdo, permisos de transporte y desinfección del vehiculo, análisis veterinarios, sello del matadero, secadero para los Jamones, etc. etc.
Tantas cosas son necesarias y obligatorias que dentro de muy poco tiempo se perderá esta bonita y beneficiosa costumbre, que era el sustento de una familia para todo el año.
Se podian contar muchas cosas curiosas sobre la Matanza, una de ellas es que los niños por los años 1945-50, los primeros balones que teníamos los haciamos con las vegigas urinárias de los marranos, las inflabamos con una caña hasta ponerlas del tamaño de un melón, sólo que no podiamos pisarlas, pués al contener estas mucha grasa resbalabamos y caiamos al suelo, y menudos pellejazos que nos pegabamos.
Saludos.
Tantas cosas son necesarias y obligatorias que dentro de muy poco tiempo se perderá esta bonita y beneficiosa costumbre, que era el sustento de una familia para todo el año.
Se podian contar muchas cosas curiosas sobre la Matanza, una de ellas es que los niños por los años 1945-50, los primeros balones que teníamos los haciamos con las vegigas urinárias de los marranos, las inflabamos con una caña hasta ponerlas del tamaño de un melón, sólo que no podiamos pisarlas, pués al contener estas mucha grasa resbalabamos y caiamos al suelo, y menudos pellejazos que nos pegabamos.
Saludos.
