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Lo que estoy sujetando con la mano es la vara de las Morcillas, las Salchichas estan por hacer; la referencia más antigua que se tiene de las salchichas, es de hace cerca de 4.000 años, cuando los babilonios comenzaros a rellenar tripas de los cerdos con carnes especiadas. Aunque la iglesia las prohibió en Roma por su simbolismo erótico, han sido muy populares a lo largo de la história.
Fue en 1852, cuando el gremio de carniceros de la ciudad alemana de Frankfurt presentó una salchicha especial ahumada y embutida en una tripa muy fina: el Frankfurt.
Fue en 1852, cuando el gremio de carniceros de la ciudad alemana de Frankfurt presentó una salchicha especial ahumada y embutida en una tripa muy fina: el Frankfurt.