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Como es sabido el trigo es el mejor de los cereales para la elaboración del pan, se lleva cultivando desde hace más de diez mil años, ahora lo estan desplazando los cultivos alternativos como son los esparragos y el almendro, en la foto ya se pueden ver fincas de esparragos y de almendros de apróximadamente un año, también en la foto se ven muchos olivos.
Bonita foto Santiago, recuerdo hace muchos años, cuando no se utizaba veneno selectivo para el trigo, acompañaba a mi padre con una gran cuadrilla a desyerbar el trigo, se hacia a mano, se arranca a mano avenas, amapolas, cardanchas y en genetral todo lo que no fuera trigo, aunque sin querer alguna de trigo también se perdia por el camino. Pero aquellos trigales sobre todo del raspinegro. eran muy altos parecía que estabas en la selva no se te veía ni la cabeza, hasta encontrabas algun nido de tutuvia, pero lo más bonito era ver por la mañana si corria un poco de aire, eran las olas que hacia el trigo, un mar de espigas ante tus ojos, que recuerdos, gracias por la foto un saludo amigo. CATALÁN