CANTO DE MATANZA
No sabe hacer morcillas
la tía Donata
la que no se le rompe
se le desata.
No sabe hacer morcillas
la tía Matilde
echa mucha cebolla
y poca pringue.
No sabe hacer morcillas
la tía Tomasa
o se le quedan crudas
o se le pasan.
No sabe hacer morcillas
la Nicolasa
el que las ha probado
en paz descansa.
No sabe hacer morcillas
la tía Donata
la que no se le rompe
se le desata.
No sabe hacer morcillas
la tía Matilde
echa mucha cebolla
y poca pringue.
No sabe hacer morcillas
la tía Tomasa
o se le quedan crudas
o se le pasan.
No sabe hacer morcillas
la Nicolasa
el que las ha probado
en paz descansa.