Es un
pueblo de
tradicion agricola y gentes sencillas. A parte de trabajar muy duro, es
costumbre de sus habitantes pasear por el
campo alrededor del pueblo o tomar una cervecita con su tapita en el
bar. Es importante mencionar la tradicion de la
matanza del
cerdo y la
fiesta que se organiza en torno a ella. Otra costumbre de caracter gastronomico digna de ser mencionada es "ir de choto". Esta expresion da nombre a la actividad consistente en ir al campo(normalmente) y cocinar un cabrito o choto rodeado de familiares y
amigos especialmente el Día de Reyes. Entre la gente
joven tambien hay que mencionar la aficion al
deporte y la practica habitual de diversas actividades deportivas en el
polideportivo "El Pulío".
GASTRONOMÍA
VINOS, MORCILLA Y QUESO. Aun siendo poca la distancia del pueblo al
mar, 9 kilómetros, la cocina molviceña es mucho más de interior. Sus cultivos de
almendras intervienen en muchos de sus platos como la Sopa de almendras. La
caza de temporada es habitual igual que algunos asados y otro tipo de platos como las "Papas pajarillas". De forma reciente se incorporan los
frutos subtropicales, sin olvidar sus quesos de
cabra, las afamadas morcillas, longanizas, que se complementan con choto en salsa y migas. Mención especial merecen los vinos elaborados artesanalmente por los propios vecinos para en su gran mayoría hacer un consumo doméstico; Si bien aparecen ya destellos de algún vino de más actuales técnicas enológicas lo que se aprecia en mejor bouquet y evolución de crianza. Tómelos con las chacinas locales. Morcilla de cebolla Manteca de cerdo Asadura Sangre del cerdo Cebolla Sal Orégano Pimienta Piñones Cominos Elaboración En una caldera se cuece la cebolla picada, mientras echamos troceado en otra caldera la asadura picada, manteca, sangre colada para evitar cuajo, especias y se remueve muy bien. Añadimos la cebolla y seguimos removiéndola. Si se rellenan las tripas hay que cocerlas en una caldera con
agua hirviendo unos 20 minutos.