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Hola Josefina, aquí te mando la receta de la tarta de manzana.
1 kilo de manzanas
2 huevos
125 gr de azucar
125 gr de harina
125 gr de mantequilla fundida
1 sobre de levadura
1 sobre de vainilla (flanin)
Se pelan las manzanas y se cortan como para tortilla de patatas, se reserban en un recipiente con zumo de limón para que no se oxiden, (se reserban una manzana o dos enteras para ponerlas encima cortadas en láminas finas)
Los huevos se separan las claras, y se montan a punto de nieve, después se le van añadiendo las yemas y todos los demás ingredientes, se mezcla bien y se le añade la manzana cortada y se vuelve a mezclar y ya se puede echar en un molde preparado y se le ponen las láminas de las manzanas por encima, se le echa azucar por encima y al horno a 180º unos 45 minutos mas o menos. Se va mirando y cuando se vea que está cocido se saca del horno y a esperar que se enfrie y a comerrrrr. Buen probecho.
Josefina, ahora mi mujer te envia otra receta de un coca de tomate.
1 kilo de manzanas
2 huevos
125 gr de azucar
125 gr de harina
125 gr de mantequilla fundida
1 sobre de levadura
1 sobre de vainilla (flanin)
Se pelan las manzanas y se cortan como para tortilla de patatas, se reserban en un recipiente con zumo de limón para que no se oxiden, (se reserban una manzana o dos enteras para ponerlas encima cortadas en láminas finas)
Los huevos se separan las claras, y se montan a punto de nieve, después se le van añadiendo las yemas y todos los demás ingredientes, se mezcla bien y se le añade la manzana cortada y se vuelve a mezclar y ya se puede echar en un molde preparado y se le ponen las láminas de las manzanas por encima, se le echa azucar por encima y al horno a 180º unos 45 minutos mas o menos. Se va mirando y cuando se vea que está cocido se saca del horno y a esperar que se enfrie y a comerrrrr. Buen probecho.
Josefina, ahora mi mujer te envia otra receta de un coca de tomate.