RECETA ESTRELLA:
este sabroso plato se prepara en pocos minutos, si se tiene de antemano hecho el tomate y la mahonesa, mientras pones la mesa y tomas el aperitivo, esta listo para comer.
lo preparé el domingo que tenia invitados y fué todo un exito.
RAPE A TRES GUSTOS
Para 6 personas
1 kg de rape cortado en filetes
1/2 limón
sal al gusto
250 g. de gambas
1/2 litro de salsa de tomate espesa o tomate frito
1/4 litro de mahonesa
1.- los filetes de rape limpios de piel, sazonarlos con sal y zumo de limón
2.- calentar la salsa de tomate, y poner una capa fina en el fondo de una cazuela de barro
3.- extender los filetes de rape en la cazuela y cubrir con el resto del tomate.
4.- pelar las gambas y colocarlas sobre el tomate, Cubrir con la mahonesa y cocer a horno moderado durante 25 minutos
5.- servir muy caliente.
ojo tener el horno previamente caliente y no olvidar calentar el tomate, porque se corre el riesgo que se corte la mahonesa, a mí ma ha sucedido una vez,
Maria (Miranda de Ebro)
este sabroso plato se prepara en pocos minutos, si se tiene de antemano hecho el tomate y la mahonesa, mientras pones la mesa y tomas el aperitivo, esta listo para comer.
lo preparé el domingo que tenia invitados y fué todo un exito.
RAPE A TRES GUSTOS
Para 6 personas
1 kg de rape cortado en filetes
1/2 limón
sal al gusto
250 g. de gambas
1/2 litro de salsa de tomate espesa o tomate frito
1/4 litro de mahonesa
1.- los filetes de rape limpios de piel, sazonarlos con sal y zumo de limón
2.- calentar la salsa de tomate, y poner una capa fina en el fondo de una cazuela de barro
3.- extender los filetes de rape en la cazuela y cubrir con el resto del tomate.
4.- pelar las gambas y colocarlas sobre el tomate, Cubrir con la mahonesa y cocer a horno moderado durante 25 minutos
5.- servir muy caliente.
ojo tener el horno previamente caliente y no olvidar calentar el tomate, porque se corre el riesgo que se corte la mahonesa, a mí ma ha sucedido una vez,
Maria (Miranda de Ebro)
