PEDRO MARTINEZ: Ya he aprendido a hacer el potaje de semana santa,...

Ya he aprendido a hacer el potaje de semana santa, los panecillos me salen casi bien, ahora toca aprender hacer los roscos, nunca los he echo, pero a mi hija le gustan mucho y este año no se va a quedar con la gana de probarlos, espero me mandeis la receta. Eternamente agradecida.

Hola pepi, nosotros no le ponemos panecillos al potaje y para que te salgan buenos los panecillos. remoja el pan con un poquito de agua y bates los huevos
y le echas una poca de leche, ahi vacias el pan estrujado y le echas pan rayado
del que lleva ajo y perejil dejas ma masa muy tierna y con una cuchara vas friyendo en abundante aceite veras que esponjados te salen.. despues te doy la receta de los roscos...

Pepi, Manuel y Fina te han dado una receta de roscos, ahora yo te doy la mia y tu haces la que mas te guste...
para cada huevo 3 cucharadas de leche, 3 de azucar y 3 de aceite de oliva pero este es tostado, ralladura de 1 limón, 1 gaseosa por huevo y una copa de anis.
bates los huevos bien y le echas todos los ingredientes las gaseosas las ultimas
lo revuelves todo bien y le vas echando la harina poco a poco y moviendo bien
hasta que te quede una masa para poder hacer los roscos pero que no este ... (ver texto completo)