Hola Juan A. te voy a dar la
receta del potaje que se hacia por aqui antes y que nosotros seguimos haciendo...
ingredientes: garbanzos, patatas, cebolla, tomate, pimiento verde, ajos, tomates secos.
un pimiento rojo seco, pimiento morron de lata, bacalao, azafran de hebra, aceite,
sal y colorante.. (las cantidades de los ingredientes es segun los comensales)
Preparación: pones los garbanzo en
agua la
noche anterior y un trozo de bacalao,
al dia siguiente les tiras el agua y los pones en la olla
... (ver texto completo)
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