buenas noches a todos-as
Hola Sensi, hoy si esta el dia bueno, ya se esta empezando a notar, pronto estaremos con la primavera, por favor, pon la receta del potaje, bueno te deseo que tengas un buen dia,
Hola Juan A. te voy a dar la receta del potaje que se hacia por aqui antes y que nosotros seguimos haciendo...
ingredientes: garbanzos, patatas, cebolla, tomate, pimiento verde, ajos, tomates secos.
un pimiento rojo seco, pimiento morron de lata, bacalao, azafran de hebra, aceite,
sal y colorante.. (las cantidades de los ingredientes es segun los comensales)
Preparación: pones los garbanzo en agua la noche anterior y un trozo de bacalao,
al dia siguiente les tiras el agua y los pones en la olla junto con los ajos enteros y sin pelar, el tomate picado, el pimiento verde picado la cebolla picadita, los tomates secos, el pimiento seco entero o en dos trozos y un chorreon
de aceite de oliva, que hierva todo a fuego lento cuando este casi cocido le pones las patatas y el pimiento morrón hecho tiras y las hebras del azafran, la sal lo pruebas porque el bacalao habra soltado alguna, lo importante es que
cueza a fuego lento para que trave el caldo tambien le pones el colorante
(aliño) esto es lo que le ponemos nosotros y sale muy bueno... hay quien le pone
tambien unos trozos de bacalao frito un poco antes de apartarlo o unos panecillos... eso es lo que yo sé... besillos..
ingredientes: garbanzos, patatas, cebolla, tomate, pimiento verde, ajos, tomates secos.
un pimiento rojo seco, pimiento morron de lata, bacalao, azafran de hebra, aceite,
sal y colorante.. (las cantidades de los ingredientes es segun los comensales)
Preparación: pones los garbanzo en agua la noche anterior y un trozo de bacalao,
al dia siguiente les tiras el agua y los pones en la olla junto con los ajos enteros y sin pelar, el tomate picado, el pimiento verde picado la cebolla picadita, los tomates secos, el pimiento seco entero o en dos trozos y un chorreon
de aceite de oliva, que hierva todo a fuego lento cuando este casi cocido le pones las patatas y el pimiento morrón hecho tiras y las hebras del azafran, la sal lo pruebas porque el bacalao habra soltado alguna, lo importante es que
cueza a fuego lento para que trave el caldo tambien le pones el colorante
(aliño) esto es lo que le ponemos nosotros y sale muy bueno... hay quien le pone
tambien unos trozos de bacalao frito un poco antes de apartarlo o unos panecillos... eso es lo que yo sé... besillos..
