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Receta de la sopa de panecillos...
ingredientes: 1 tomate que esté rojo, 1pimiento verde, 1 cebolla mediana, un puñao de almendras, 1 rebanada de pan, un poco de comino, pimienta molida y 1 ajo, perejil y 1 hoja de laurel, pimiento morron... todo esto es para el caldo
pones un poco de aceite en la sarten y fries las almendras y la rebanada de pan lo pones en la batidora y lo reservas, haces el sofrito con el tomate el pimiento verde la cebolla y el ajo y cuando este lo echas en la batidora junto con las almendras y el pan frito, lo bates todo y lo reservas...
pon agua en una olla con una hoja de laurel y cuando este hirviendo le echas lo de la batidora pe pones sal un poco de comino y un poco de pimienta y el pimiento morron de lata partido en trocitos, lo dejas que hierva y le estrellas 1huevo o dos y lo mueves con la cuchara para que se rompa la yema, le pones un poco de colorante y ya la dejas
ahora para hacer los panecillos, segun las personas asi hay que poner de cantidad, yo te pongo para 3, o, 4 persona
media barra de pan asentado, 3 huevos 1/2 vaso de leche o un poco más 1 ajo muy picadito y perejil muy picado, lo juntas todo (el pan partido en rebanadas) lo mueves bien para que quede como una pasta y ya pones aceite en una sarten y cuando este caliente vas echando cucharadas y los fries eso son los panecillos despues si os gustan dentro del caldo los echas nosotros nos lo comemos aparte
y eso es todo, ¡ah! si no te gusta econtrar el ajo en los panecillos, compras pan rayado con ajo y perejil y le pones un poco a lo anterior y ya no tienes que poner ajo ni perejil fresco los huevos son batidos
ingredientes: 1 tomate que esté rojo, 1pimiento verde, 1 cebolla mediana, un puñao de almendras, 1 rebanada de pan, un poco de comino, pimienta molida y 1 ajo, perejil y 1 hoja de laurel, pimiento morron... todo esto es para el caldo
pones un poco de aceite en la sarten y fries las almendras y la rebanada de pan lo pones en la batidora y lo reservas, haces el sofrito con el tomate el pimiento verde la cebolla y el ajo y cuando este lo echas en la batidora junto con las almendras y el pan frito, lo bates todo y lo reservas...
pon agua en una olla con una hoja de laurel y cuando este hirviendo le echas lo de la batidora pe pones sal un poco de comino y un poco de pimienta y el pimiento morron de lata partido en trocitos, lo dejas que hierva y le estrellas 1huevo o dos y lo mueves con la cuchara para que se rompa la yema, le pones un poco de colorante y ya la dejas
ahora para hacer los panecillos, segun las personas asi hay que poner de cantidad, yo te pongo para 3, o, 4 persona
media barra de pan asentado, 3 huevos 1/2 vaso de leche o un poco más 1 ajo muy picadito y perejil muy picado, lo juntas todo (el pan partido en rebanadas) lo mueves bien para que quede como una pasta y ya pones aceite en una sarten y cuando este caliente vas echando cucharadas y los fries eso son los panecillos despues si os gustan dentro del caldo los echas nosotros nos lo comemos aparte
y eso es todo, ¡ah! si no te gusta econtrar el ajo en los panecillos, compras pan rayado con ajo y perejil y le pones un poco a lo anterior y ya no tienes que poner ajo ni perejil fresco los huevos son batidos
