PEDRO MARTINEZ: Hola, bendita la hora que e encontrado este foro de...

Hola, bendita la hora que e encontrado este foro de PedroMartinez, llevo años intentando dar con la receta de las morcillas, antes me las mandaban mis Tias desde torreromeo, ya fallecieron para mi desgracia, si alguien me pudiera dar como se hacen y la longaniza, para hacer unas poquitas, yo vivo en Extremadura, pero soy hija nieta sobrina y hermana de Granainos, y hecho mucho de menos tantas cosas de Graná, por favor si alguien me pudiera decir algun ingrediente se lo agradeceria en el Alma, un fuerte abrazo y gracias, por existir este foro Hermoso!

Hola Susana, bienvenida a este foro, nos gustaria saber de que familia eres... en cuanto a la receta de la morcilla, yo te diré ahi por encima lo que lleva, pero la cantidad no la sé, despues te la puedo decir, es que aqui vas a la tienda y pides los avios para un cerdo y ellos saben la cantidad de especias que se necesita, que son bastantes.. la morcilla lleva, pimentòn dulce, oregano, matalauva, clavo, nuez moscada, pimientos secos colorados, cebolla, un pan este lo haces rebanadas y las fries ... (ver texto completo)