Hola Peromartineros! aver si alguien me puede ayudar, me gustaria si alguiensabe la receta del chorizo y lamorcilla de pedro martinez porque mi abuela lo ha intentado alguna vez pero no le sale muy bien. Si lasave alguien porfavor que me la pase!
GRACIAS
ADELA
GRACIAS
ADELA
adela ahí va la del chorizo esta es mas sencillita: tres partes de carne por una de tocino. pimienta molida y en grano, canela molida, pimenton, pimientos secos, perejil, limon y vino, ajos saly un poquito de nuez moscada..... preparacion: poner la carne ya picada en un barreño,. los pimientos se cuecen y se raspan (cuantos más eches más colorcito tendra). saca el jugo de los limonesy la misma cantidad de limon la pones de vino. pica el perejil. tritura los ajos. y ya puedes aliñar la carne con todos los habios, mezclar muy bien y freir un poquito en una sarten, si está bueno... a llenar y a esperar q seque (esto no es como la morcilla, hay q esperar, jajaj) espero haberte ayudado. un besito
