adela haber si nuestra forma de hacer la morcilla te gusta... ingredientes: mantecas de cerdo-cebolla-arroz cocido (arroz, laurel, sal y pimenton) pan (picatostes) y por supuesto sangre, pimientos secos, ajos crudos, sal, canela molida, pimienta molida, oregano, matalauva, nuez moscada y clavo... preparacion: cocer la cebolla y picar con la maquina, poner a escurrir. trocear las mantecas en trocitos pequeños. cocer el arroz. freir el pan (si es de panete, mejor q mejor, jajaja) y pasarlo tambien por la maquina. freir los pimientos secos y pasarlos tambien. pelar los ajos y bien machacarlos o bien triturarlos con la batidora (opcional). Ir poniendo todo esto en un barreño o lebrillo, despues ir echando los abios y finalmente la sangre, se mueve bien (se menea, q es como se ha dicho siempre) se prueba y si está buena pues a llenar las tripas y a cocer. el agua para echarlas debe de estar ni fria ni caliente. despues de empezar a hervir, se deja como tres cuartos o una hora segun sean las tripas. se sacan y a comer. q aproveche. espero tener muchas replicas será señal de lo vivo q está este foro. un beso para todos los foreros. rm.
hola rosa mari esa receta de la morcilla esta pero que muy buena que conste que puedo dar señal de ello porque mi tia rosa las hace asi y estan muy buenas y si el cerdo lo ha
matado mi tio monito esta mejor toda via pero ahora no es tiempo de matanzas ahora hay que engordar los cerdos para
la navidad hacer esa morcilla y el chorizo: un beso antonio
pardo
matado mi tio monito esta mejor toda via pero ahora no es tiempo de matanzas ahora hay que engordar los cerdos para
la navidad hacer esa morcilla y el chorizo: un beso antonio
pardo
