Proyecto Planta de Tratamiento Integral de los Orujos de Dos Fases, en Lucena (Córdoba).
La extracción industrial del aceite de oliva genera una elevada cantidad de residuos y subproductos que requieren una gestión adecuada para minimizar su impacto ambiental. Actualmente, el subproducto más abundante generado por la industria oleícola en España es sin duda el orujo de oliva de dos fases (alperujo). El alperujo, frecuentemente deshuesado, suele someterse a una segunda centrifugación para recuperar parte de su aceite; posteriormente se seca para extraer con disolventes el aceite residual que todavía contiene (aceite de orujo) y finalmente se utiliza como combustible en diversos procesos térmicos y para la generación de energía eléctrica.
El proyecto se desarrolló durante un periodo de tres años desde los inicios de las negociaciones con las diferentes administraciones hasta la puesta en marcha de la industria y su conexión a la red.
La extracción industrial del aceite de oliva genera una elevada cantidad de residuos y subproductos que requieren una gestión adecuada para minimizar su impacto ambiental. Actualmente, el subproducto más abundante generado por la industria oleícola en España es sin duda el orujo de oliva de dos fases (alperujo). El alperujo, frecuentemente deshuesado, suele someterse a una segunda centrifugación para recuperar parte de su aceite; posteriormente se seca para extraer con disolventes el aceite residual que todavía contiene (aceite de orujo) y finalmente se utiliza como combustible en diversos procesos térmicos y para la generación de energía eléctrica.
El proyecto se desarrolló durante un periodo de tres años desde los inicios de las negociaciones con las diferentes administraciones hasta la puesta en marcha de la industria y su conexión a la red.