Ayamonte en particular y la provincia de
Huelva en general, como muchas otras zonas de la península Ibérica, ha sufrido un enorme trasiego de culturas y civilizaciones; gracias a ello se ha ido formando un habla peculiar que ha ido recogiendo partes de unos y de otros, creándose unos localismos que están extendidos por casi toda la provincia, algunos incluso por
Andalucía. Pero debido al especial enclave de la ciudad de Ayamonte, su cercanía a la vecina
Portugal, el tránsito tras el descubrimiento de emigrantes de América y que hasta finales del siglo XIX, abundaban los inmigrantes venidos desde
Cataluña, y tierras valencianas, ha hecho que se fueran formando o deformando palabras y vocablos que hoy en día se han convertido en parte fundamental del habla de esta zona. Patrón de Ayamonte Fray Diego de
San Nicolás, O. F. M., conocido como san Diego de Alcalá (San Nicolás del
Puerto,
Sevilla, 1400-Alcalá de Henares, 13 de noviembre de 1463), fue un fraile franciscano español considerado
santo por la
Iglesia católica. Vistió el hábito franciscano hermano lego en la Orden de los Frailes Menores de la Observancia. Fue misionero en
Canarias, donde llegó a ocupar el puesto de guardián del
convento. Fue canonizado por el papa Sixto V en 1588 en la única canonización realizada por la Iglesia Católica durante el siglo XVI, ya a finales de este. Es considerado patrono de los Hermanos legos franciscanos (no clérigos) por haber sido el primer hermano lego canonizado en la Orden.