isamari si te enteras del nombre del libro me lo dices y te dire que los caracoles pequeños aqui se suelen hacer y en sevilla tambien en caldillopicantitos yo tengo dos recetas una es con hinojo yerva buena unos granos de pimienta y sal pero para mas seguidad buscare las dos recetas y te las dare por si quieres hacerlosu un saludo-castilleja-
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