¿Tienes un negocio?
Muy buena tarde, y con mucha nieve.
Por aquí ha caido un buen “nevazo” como decimos por aquí, la verdad que es encantador ver caer la nieve, (claro cuando estas bien cobijado y calentito) me acuerdo mucho de nuestros poetas del foro, ya que esto de la nieve para ellos seria una gran fuente de inspiración, nos pondrian por aquí sus rimas y nos deleitarian muchisimo, Isamaria, respecto al “clavo” de la receta de los Borrachos, por supuesto que han de ser
molidos, dices que no los encuentras de esta manera, asi es los habras de moler tu, ¿tienes molinillo de café? Aquellos que se usaban hace unos años, como ahora ya nod lo venden mulidito pues aquellos aparatillos apenas se usan, como te digo si tienes molinillo ahí lo puedes moler, fijate que casualidad aquí en casa tenemos dos, uno que teniamos y otro que nos regalaron, si vienes por aquí a ver el rio Mundo y ver la nieve te doy mi direccion y te regalo uno de ellos, no te pases del dichoso clavo, es sumamente fuerte, a mi me cae fatal (nunca mejor dicho, me cae como un clavo) y en el estomago me sienta fatal, ah la matalauva tambien es molida, me parece que como la encontraste molida por eso no me dices nada de ella, vengsa ani mate y practica un dia de estos antes de que lleguen las Pascuas, para si luego quieres volver a hacer, pues ya tienes una experiencia., bueno eso de beber vosotros, esperaros a estas fiestas y ya os artareis de comer y beber, la receta que sea completa, una vez que el aceite escaldado=hirviendo para que lo entiendas mejor, cuida de no quemartehaz un hoyito en medio y echa el aceite y lo vas tapando poco a poco con la harina y acto seguido añade el clavo y la matalauva y el anis amasalo bien, para freirlos hazlo con aceite de girasol mas barato y no da gusto a nada, una vez amasado todo vas sacando porciones pequeñas de masa y lo haces como rectangulas, apsinalo con los dedos al quedar extendido lo doblas en su parte media, tu como ya sabes como son tienes idea que forma se les da, si los quieres dejar sin doblez prueba asi, el gusto seria el mismo por supuesto, yo hace bastantes años le hice a mi mujer, como una especie de arnero de tela metalica para que le hiciera el dibujito que en el Cerro y los pueblos de por alli le hacen al pestiño, creo que ya te habré orientado lo suficiente para que tengas un éxito total, animo. No esperes a darnos la receta para las fiestas, no dices si es para dulces o para guisar, no te demores por si hay que comprar alguna cosilla que no haya por los pueblos pequeños, ¿vale?.
¿Hay algún Andrés o Andrea por aquí? Creo que no pero si hubiera, felicidades.
Pedro siento mucho que la p…. gripe te esta haciendo la puñeta de verdad y hasta se te ha complicado incluso, me imagino y espero que después de haber ido al hospital ya todo sea una pronta recuperacion, ¿estabas vacunado? La parienta y yo lo hicimos algo mas de un mes, yo no te creas que le tengo mucha fe a la vacuna, ha habido personas que estaban vacunadas y la cogieron después la dichosa gripe, yo hace 16 años por estas fechas tambien recien pre-jubilado 3 meses antes y con mis 59 años, cama casi dos semanas y después me levantabay estaba hechecito polvo, asi me tiré mas de un mes hasta la recuperacion, menos mal que saqué algo positivo que nunca mas volvi a fumar, según me iba recuperando no me acordé del tabaco, osea que no hay mal que por bien no venga, ¿tu no fumas verdad? Si asi es muy bien y si fumaras ahora tienes una buena ocasión para “desengancharte”, venga tio y haz caso a tu EMAZTE, a nosotros a veces, la mayoria de las veces no les queremos hacer caso por que lo que nos dicen son o a nosotros nos parecen”paparruchadas”, o que no nos hacen falta las cosas que nos aconsejan, yo a veces pienso que el “gran” contrario y unico soy de los dos, ya me entiendes, venga chavalin paciencia y que siga la mejoriaque pronto aparezcas por aquí con tus comentarios, los encontramos a faltar y yo mas que muchos ya que me orientas o me aclaras cositas de “nuestro” Cerro (con tu permiso algo mio tambien) como eso no cuesta dinero, jeje.
Castilleja venga chiquilla haz esos borrachos con esta receta y la que tu tienes o como los hacia tu madre que seguro que te saldran de rechupete, a mi lo que mas me gusta o creo que estan buenos es cuando al metetertelos en la boca no hace falta de que los mastiques que ellos se remuelan entre lengua y paladar, eso es para mi lo primordial del pestiño, lo demas si se siguen las cantidades de la receta te sale perfecto, pues venga animate y ya tienes una cosita mas para estas fiestas y sales de lo clasico de los turrones, los polvorones, que se compran y luego sobran y pasan las fiestas y ya nadie los quiere, y aquí en mi casa el que se los acaba he de ser yo, como les digo, “coño que finos y delicados, no osgusta repetir mucho” me dicen que me los coma yo y les contesto que yo no soy un pozo y mas con lo que engorda, y ahora si que ya no lo haria como antes ya que tengo algo de glucosa y me gusrdo mucho de la azucar, chica las edades que ya no estan para hacer abusos de ninguna clase.
Antonio parece ser que tu casi andas recuperado del todo ya que parece que sales a pasear por esas calles eso es buen sintoma, me alegro mucho, puesto que para mañana te oiremos en hr como todos los lunes, si mal no recuerdo quedó algo pendiente de comentar del Cerro, y a mi me onteresa de oir ya que es el pueblo de la provincia que mas conozco y quiero claro por esa misma razon. Que te acabes de mejorar pero con mucha cautela, te digo lo mismo que al amigo Pedro hazle caso a tu señora y dejate llevar, seguro que a esta altura de nuestras vidas es la persona que mas te quiere, segurisimo, bueno ya se que mediras que eso no lo dudas, pues a obedecer, con lo que nos cuesta, jeje.
Emigrao, ¿Por qué barrio o ciudad trabajas? asi me doy una idea por donde es tu itininerario de cada dia, no es por nada me hará recordar lugares y sitios quizas pateados por mi tambien, no se ya me diras si te parece bien, ¿el pie va bien, ya no duele ni na?
Bueno hasta la proxima un saludo para todos y todas.
Por aquí ha caido un buen “nevazo” como decimos por aquí, la verdad que es encantador ver caer la nieve, (claro cuando estas bien cobijado y calentito) me acuerdo mucho de nuestros poetas del foro, ya que esto de la nieve para ellos seria una gran fuente de inspiración, nos pondrian por aquí sus rimas y nos deleitarian muchisimo, Isamaria, respecto al “clavo” de la receta de los Borrachos, por supuesto que han de ser
molidos, dices que no los encuentras de esta manera, asi es los habras de moler tu, ¿tienes molinillo de café? Aquellos que se usaban hace unos años, como ahora ya nod lo venden mulidito pues aquellos aparatillos apenas se usan, como te digo si tienes molinillo ahí lo puedes moler, fijate que casualidad aquí en casa tenemos dos, uno que teniamos y otro que nos regalaron, si vienes por aquí a ver el rio Mundo y ver la nieve te doy mi direccion y te regalo uno de ellos, no te pases del dichoso clavo, es sumamente fuerte, a mi me cae fatal (nunca mejor dicho, me cae como un clavo) y en el estomago me sienta fatal, ah la matalauva tambien es molida, me parece que como la encontraste molida por eso no me dices nada de ella, vengsa ani mate y practica un dia de estos antes de que lleguen las Pascuas, para si luego quieres volver a hacer, pues ya tienes una experiencia., bueno eso de beber vosotros, esperaros a estas fiestas y ya os artareis de comer y beber, la receta que sea completa, una vez que el aceite escaldado=hirviendo para que lo entiendas mejor, cuida de no quemartehaz un hoyito en medio y echa el aceite y lo vas tapando poco a poco con la harina y acto seguido añade el clavo y la matalauva y el anis amasalo bien, para freirlos hazlo con aceite de girasol mas barato y no da gusto a nada, una vez amasado todo vas sacando porciones pequeñas de masa y lo haces como rectangulas, apsinalo con los dedos al quedar extendido lo doblas en su parte media, tu como ya sabes como son tienes idea que forma se les da, si los quieres dejar sin doblez prueba asi, el gusto seria el mismo por supuesto, yo hace bastantes años le hice a mi mujer, como una especie de arnero de tela metalica para que le hiciera el dibujito que en el Cerro y los pueblos de por alli le hacen al pestiño, creo que ya te habré orientado lo suficiente para que tengas un éxito total, animo. No esperes a darnos la receta para las fiestas, no dices si es para dulces o para guisar, no te demores por si hay que comprar alguna cosilla que no haya por los pueblos pequeños, ¿vale?.
¿Hay algún Andrés o Andrea por aquí? Creo que no pero si hubiera, felicidades.
Pedro siento mucho que la p…. gripe te esta haciendo la puñeta de verdad y hasta se te ha complicado incluso, me imagino y espero que después de haber ido al hospital ya todo sea una pronta recuperacion, ¿estabas vacunado? La parienta y yo lo hicimos algo mas de un mes, yo no te creas que le tengo mucha fe a la vacuna, ha habido personas que estaban vacunadas y la cogieron después la dichosa gripe, yo hace 16 años por estas fechas tambien recien pre-jubilado 3 meses antes y con mis 59 años, cama casi dos semanas y después me levantabay estaba hechecito polvo, asi me tiré mas de un mes hasta la recuperacion, menos mal que saqué algo positivo que nunca mas volvi a fumar, según me iba recuperando no me acordé del tabaco, osea que no hay mal que por bien no venga, ¿tu no fumas verdad? Si asi es muy bien y si fumaras ahora tienes una buena ocasión para “desengancharte”, venga tio y haz caso a tu EMAZTE, a nosotros a veces, la mayoria de las veces no les queremos hacer caso por que lo que nos dicen son o a nosotros nos parecen”paparruchadas”, o que no nos hacen falta las cosas que nos aconsejan, yo a veces pienso que el “gran” contrario y unico soy de los dos, ya me entiendes, venga chavalin paciencia y que siga la mejoriaque pronto aparezcas por aquí con tus comentarios, los encontramos a faltar y yo mas que muchos ya que me orientas o me aclaras cositas de “nuestro” Cerro (con tu permiso algo mio tambien) como eso no cuesta dinero, jeje.
Castilleja venga chiquilla haz esos borrachos con esta receta y la que tu tienes o como los hacia tu madre que seguro que te saldran de rechupete, a mi lo que mas me gusta o creo que estan buenos es cuando al metetertelos en la boca no hace falta de que los mastiques que ellos se remuelan entre lengua y paladar, eso es para mi lo primordial del pestiño, lo demas si se siguen las cantidades de la receta te sale perfecto, pues venga animate y ya tienes una cosita mas para estas fiestas y sales de lo clasico de los turrones, los polvorones, que se compran y luego sobran y pasan las fiestas y ya nadie los quiere, y aquí en mi casa el que se los acaba he de ser yo, como les digo, “coño que finos y delicados, no osgusta repetir mucho” me dicen que me los coma yo y les contesto que yo no soy un pozo y mas con lo que engorda, y ahora si que ya no lo haria como antes ya que tengo algo de glucosa y me gusrdo mucho de la azucar, chica las edades que ya no estan para hacer abusos de ninguna clase.
Antonio parece ser que tu casi andas recuperado del todo ya que parece que sales a pasear por esas calles eso es buen sintoma, me alegro mucho, puesto que para mañana te oiremos en hr como todos los lunes, si mal no recuerdo quedó algo pendiente de comentar del Cerro, y a mi me onteresa de oir ya que es el pueblo de la provincia que mas conozco y quiero claro por esa misma razon. Que te acabes de mejorar pero con mucha cautela, te digo lo mismo que al amigo Pedro hazle caso a tu señora y dejate llevar, seguro que a esta altura de nuestras vidas es la persona que mas te quiere, segurisimo, bueno ya se que mediras que eso no lo dudas, pues a obedecer, con lo que nos cuesta, jeje.
Emigrao, ¿Por qué barrio o ciudad trabajas? asi me doy una idea por donde es tu itininerario de cada dia, no es por nada me hará recordar lugares y sitios quizas pateados por mi tambien, no se ya me diras si te parece bien, ¿el pie va bien, ya no duele ni na?
Bueno hasta la proxima un saludo para todos y todas.