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ISLA CRISTINA (Huelva)

Lonja
Foto enviada por Juan Antonio

La lonja es el lugar donde se hacen las transacciones comerciales del pescado capturado por los barcos que faenan en las costas onubense y del Algarve. La subasta está totalmente mecanizada e informatizada. por un cinta transportadora circulan las cajas con las distintas especies capturadas: langostin. os, gambas, salmonetes, congrios, jurel, rayas, caballa, pescadilla... pasan en una cadena continúa y rápida, un visor identifica el producto y lo trasladaron a una pantalla, lo pesa y pone el precio ... (ver texto completo)