LA ZARZA (Huelva)

Vale la pena conocer al enemigo, entre otras cosas por la posibilidad de que algún día se convierta en un amigo.
Margaret Thatcher.

Una petición, el próximo comentario de cada uno que sea de grumelos.


Pincho de acero.

La mentira mas comun es aquella con la que un hombre se engaña a si mismo, engañar a los demas es un defecto relativamente vano.

Nietzsche.

Defiendete demostrando, no insultando.

Zarceño catalanizado.

Cuando tratéis con un necio, procurad imponeros, pero no discutáis nunca, porque perderíais energías y, tal vez, la serenidad.

o. W. Holmes.


---un sotieleno---.

Sotieleño ya te has quitado la mascara de erudito en materia micologica, mañana tambien os puedo traer toda la informacion que me pidais sobre setas, hongos, micelios, esporas y perdices en vinagre, buscas en cuaquier pagina web y a dejar alucinado a todo forero que se ponga por medio, y a ti paisano del pincho de acero te contestara sobre sabores de umbria y solano cuando consiga la informacion necesaria, he encontrado montones de paginas relacionadas con todo lo que el sotieleño comenta y una especialmente ... (ver texto completo)

El Sotieleño al que se refieres el "zarceño catalanizado", creo que soy yo.
Pues bien, "zarceño catalanizado". Creo que el que habla sin base, ese eres tú.
Las setas que se buscan en Cataluña, casi todas, por no decir todas, se crían en Andalucía y la mayoría en Huelva. Otra cosa muy distinta es que no se reconozcan como comestibles, por la mayoría de los buscadores de setas de Andalucía, ya que aquí solo recolectamos dos o tres especies.
Pero si quieres saber de hongos y setas, solo tienes ... (ver texto completo)

Hola a todos los grumeleros, paisano te voy a contestar a tu pregunta de setas catalanas, aunque no las busco por falta de tiempo, los niscalos son los rebollones de alli, los bolets parecidos a los tontullos, el champiñon silvestre y la trufa negra que un dia me invitaron a buscarlas y ni una me encontre, ademas con perros.bueno espero ir este año a ver si me encuentro algo parecido a esos de la foto y al sotieleño que se deje de rollo y cuente los coches que estan buscando grumelos un dia normal ... (ver texto completo)

No, no siempre escribo de noche, como veras. Lo que pasa, es según las ganas de escribir que tenga en ese momento o el estado de animo, bien lo hago en sitio o lo hago en otro, bien en mi pagina, o bien contestando en algún foro o escribiendo algunos apuntes para mantener viva mis memorias, ya que mi pagina esta en reconstrucción. Ya hablare contigo mas despacio sobre los sabores y el porque de conocer si es de solano o de umbrías y creo que me darás la razón.
Un abrazo de:

---unsotieleño.

Hola sotieleño, hola zarceño catalanizado, soy otra vez el del pincho de acero, con respecto a lo que dice mi paisano de tierras catalanas, no es que esté de acuerdo en todo, porque yo he buscado grumelos tanto en La Zarza como en Sotiel y mas o menos son iguales, un ejemplo, he encontrado grumelos buenisimos en la zona de Torerera, en Las Viñas, en El Paraiso, etc, pero tambien en nuestra zona son de escandalo (el coto, la ribera, la zona del dique, perrochas, coto La Mora, postero pinto, la rubia, ... (ver texto completo)

Le iba a poner una barbaridad, pero lo dejo, porque no es mi estilo, y le boy a contestar solo referente al gurumelo.
Tanto en Sotiel como en la Zarza son iguales, dependiendo el sabor al tener o mas o menos cantidad de agua o según el lugar donde lo cojas, si es de solano tiene el sabor mas concentrado que si es de umbrías.

---unsotieleno---.

Desde Barcelona estoy leyendo esta pequeña discusion sobre los grumelos y digo que en la zarza hay mejores grumelos que en sotiel

Un zarceño catalanizado.

Hola sotieleño, en primer lugar agradecería el tuteo (aunque si no se siente comodo, seguimos con lo de usted ya que afirma que es mayor que yo, y seguramente lo sea, aunque la nueva ola de grumeleros está apretando fuerte, ¿no cree usted?).
Bueno, entramos en materia, tampoco es de mi estilo lo de vaciar el cubo en el campo para que solo se vean los grandes (porque utilizo cubo de plastico y no le veo ninguna pega a lo del cubo, ya que eso de las esporas que van quedando en el campo con cestas ... (ver texto completo)

Ahora si creo que he acertado y lo creo por la forma que me has contestado.
Mire, toda la vida he buscado gurumelos y quizás (no lo confirmo pero estoy casi seguro) antes de que usted naciera y nunca he modificado una sola vez en un canasto, el orden de los encontrado y ademas nunca se me han estropeados.
Referente al pincho, no hace falta, llevar un pincho de acero, ni de acero inoxidable como los veo, solo con una rama de jara seca, saber la forma de escarbar en el témpano o alrededor del troncho, ... (ver texto completo)

Jolin chico, eres el Serlock holmes de los grumelos, has sacado un monton de datos de un simple barreño de setas, que no digo que sean acertadas tus hipotesis, pero ya vas aprendiendo, lo rojizo de algunos grumelos es del sol, es decir, de una zona de solano y no del color de la tierra. Lo de algunos entre lajas, puede ser, ya que tengo un "peazo de pincho de grumelos" que rompe hasta el marmol, lo he fabricado yo mismo y es de acero, y lo de grandes arriba y chicos abajo, eso lo hace todo buen grumelero ... (ver texto completo)

Ja, ja, ja, ja, debes de saber que en Sotiel se buscan gurumelos desde que Sotiel es Sotiel y en el, hay muy buenos conocedores de estos, no digo esto por mi, que no es mi caso.
De lo que me dices que son del mismo sitio, me lo creo porque lo dices tu, que eres el que los has encontrado, pero insisto y te digo que ese lugar debe de tener diferente color de tierra, también te digo, que as puesto los grandes arriba y los pequeños debajo, y algunos han venido en bolsa y es mas, uno de ellos lo has ... (ver texto completo)

Muy bien acertaste con lo de terrazas y eucaliptos pero no en lo del sitio y lo del dia, estos lo encontré en unos 20 minutos.