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Montse, quedé enterado de tu mensaje, ya el lunes hablo del tema y no te preocupes. Conchi, tu marido tiene razón el Zalamea en un buen aguardiente, está las Tres Casas, etiqueta roja y azul, el azul es más suave, el rojo es dinamita, hay que apretarse los machos para beberlo, la diferencia es tambien en el agua, yo no digo que sea malo ninguno, pues los bebí todos, Toronjo (una marca) otros de la Puebla, pero si te vas a la sierra, es más suave, lo toman tambien las mujeres, y muy contentas que se ponen, pues realmente es un "quita penas" la cocción de la matalauva, que es lo que lleva, el alcohol y agua y a cocer en el alambique, pasar por la puerta de una fabrica huele a gloria, Paco Toronjo, tambien le gustaba y mucho y se inclinaba por los de arriba, que no quiere decir nada, pues él podía estar equivocado igual que yo, lo que ocurre que los del Andévalo me saben más a cánela.
Ocurre como con la denominación del jamón de origen, unos querian poner jamón de Huelva, otros Jabugo, ganó bajo sentencia la segunda, pues la primera era un fraude, no es lo mismo un jamón curado en Ayamonte, o Lepe, que en la sierra, y si ponian Jamón de Huelva, cubría toda la provincia, y el microclima está en la sierra, aunque los secaderos artificiales aceleran el secado, a un año y no dos y medio, o sea la sociedad de consumo, pero el artificial la cara interior del jamón está muy dura, por la aceleración del proceso y el natural no se da esta anomalía, sobre esto podría hablar mucho, de jamones grasos, sin probar bellota alguna, lomo hungaro, y otras cosas por el estilo, la chacina casera y la industrial, radica en que la primera la hacen con pimientos, secos y molidos al natural, la otra colorantes y conservantes, y ahí se produce la diferencia, mi padre se dedicó a esto durante 30 años, lo que se aprende de pequeño no se olvida, ocurre como el fandango de Almeria y la Unión (Murcia) no son feos, pero le falta eso, el microclima de Alosno o de Huelva.
Topo, yo tengo un amigo enólogo, si te hace falta una "chuleta" avisas, de Sergiete yo solo ví pasar a dos personas por la calle, pero no se lo cuentes, uno con un paraguas, y despues "EL COBRADOR DEL FRAC" debía de ser uno de ellos, ¿pero quien le preguntaba al del paraguas al de delante si habia pagado el paraguas? y el otro quería cobrarlo.
Y no hables mal del "trapió" de la topilla, que creo es muy hermosa y bella y tu la mirarias en un momento que estarías un poquito bebido.
La poesía muy bonita, para haberla compuesto a oscuras, y haber si aparece Pelo Pinxo, que creo se lleva muy bien contigo y compartir muchas juergas.
Bueno que ya estamos en primavera y los roedores empiezan a anidar, suerte de no tener que comprar piso, ni pagar hipoteca. Buenas noches a todos y todas y saludos del Poeta.
Ocurre como con la denominación del jamón de origen, unos querian poner jamón de Huelva, otros Jabugo, ganó bajo sentencia la segunda, pues la primera era un fraude, no es lo mismo un jamón curado en Ayamonte, o Lepe, que en la sierra, y si ponian Jamón de Huelva, cubría toda la provincia, y el microclima está en la sierra, aunque los secaderos artificiales aceleran el secado, a un año y no dos y medio, o sea la sociedad de consumo, pero el artificial la cara interior del jamón está muy dura, por la aceleración del proceso y el natural no se da esta anomalía, sobre esto podría hablar mucho, de jamones grasos, sin probar bellota alguna, lomo hungaro, y otras cosas por el estilo, la chacina casera y la industrial, radica en que la primera la hacen con pimientos, secos y molidos al natural, la otra colorantes y conservantes, y ahí se produce la diferencia, mi padre se dedicó a esto durante 30 años, lo que se aprende de pequeño no se olvida, ocurre como el fandango de Almeria y la Unión (Murcia) no son feos, pero le falta eso, el microclima de Alosno o de Huelva.
Topo, yo tengo un amigo enólogo, si te hace falta una "chuleta" avisas, de Sergiete yo solo ví pasar a dos personas por la calle, pero no se lo cuentes, uno con un paraguas, y despues "EL COBRADOR DEL FRAC" debía de ser uno de ellos, ¿pero quien le preguntaba al del paraguas al de delante si habia pagado el paraguas? y el otro quería cobrarlo.
Y no hables mal del "trapió" de la topilla, que creo es muy hermosa y bella y tu la mirarias en un momento que estarías un poquito bebido.
La poesía muy bonita, para haberla compuesto a oscuras, y haber si aparece Pelo Pinxo, que creo se lleva muy bien contigo y compartir muchas juergas.
Bueno que ya estamos en primavera y los roedores empiezan a anidar, suerte de no tener que comprar piso, ni pagar hipoteca. Buenas noches a todos y todas y saludos del Poeta.