Iglesia de
San Mateo Situada en el centro de
Baños de la Encina, esta iglesia fue construida a finales del siglo XV de traza
gótica como lo podemos observar en las
columnas de los pilares y sus
arcos apuntados. La
portada lateral también es gótica, mientras que la portada principal es de estilo manierista.
Situándonos en el interior de la Iglesia de San Mateo nos encontramos el presbiterio diseñada por Pedro de San Joseph en el 1732, comunicando la nave por medio de un gran
arco toral cuyos brazos se cubren con
bóveda de medio cañón y lunetos. Cabe destacar el
coro, en madera de
nogal y las
capillas.