sebasian el dia despues de escribir el mensaje encontre la receta en la pagina de pueblos, vete a Siles y alli encontraras todas las comidas tipicas de jaen y su elaboración y ingredientes, como las migas, el gazpacho, el ajoatao y muchas mas. Yo vine a catalunya en el 88, y hace 6 años que no voy a beas, Estuve trabajando en paterna 3 meses en el 86, conozco un poco valencia, por cierto la cuerva muy buena un saludo ROSI