Riquìsimas, ademàs en el castillo las hacen deliciosas. si el detalle o truco esta en la harina como sabeis en el pueblo aun en el año 2012 todabia existe un molino de harina su dueño es juan el del molinillo. Se muele con piedra es decir que la harina es como el trigo amarillo sin quitarle nada de nada. Con esa harina salen las buenas rosquetas con su tipico sabor textura aroma y color amarillo y hueco por dentro y ese aguante de no ponerse duras almenos en 15 dias. ¿y se puede saber ese detalle? Un saludo. soy panadero de castillo y para las rosquetas esta bien la receta solo falta un detalle muy importante con el cual si no se cumple las rosquetas no salen bien Hola Ana, Maria la chiva vive, su marido que seria el que estaba en el horno murio hace años y el horno lo quitaron, su hija que quedo viuda vive con la madre. Un abrazo Ana, por cierto dime los años que hace que te fuistes del pueblo. gracias