Solo mirar la foto ya siento el sabor... mi madre lo hacia muy bien este plato y mi tia... dos castilleras de postin...
Un saludo a tod@s y os dejo que aun tengo que hacer la cena y me estan mirando mal... je, je, je Extraordinaria combinación de naranja y bacalao que acostumbrabamos tomar en las noches de invierno, abrigados por el brasero de "picón" de la mesacamlla. Recuerdos que me llevan a la postguerra y que he trasladado a mis hijos.
La cultura gastronómica es un legado que nos hace tolerantes y vitales.
Gracias por el Foro y pouestos a compartir, me gustaría seber la receta que en Castillo de Locubin se hace,... pero poniendole lomo de orza? CENA
para la cena pondremos algo ligerito como este remojon de naranja Pues la verdad es que no lo veo mal, como bien dices es para 6 personas, nos lo comeremos para el almuerzo, y con un buen vino Ribera del Duero, pero de primero tendremos REMOJON, y por la noche solo fruta, que nuestros cuerpos ya no dan para mas. Un saludo Miguel, ¿como lo ves?, no creo que sea tan exagerado tratandose de comida para seis personas. Creo que algunos de nuestros amigos se consideran demasiado mayores. Para conseguir buena media, os recomiendo cenar REMOJON.