oreganillo de orza
ingredientes para 6 personas:
1/2 kilo de morcilla
1/2 kilo de chorizo
1/2 kilo panceta (torreznillos)
1/2 kilo de asadura de cerdo (troceada)
1/2 kilo de cabezada de lomo (troceado)
1/4 litro de aceite.
para el majado:
4 picatostes
4 dientes de ajo fritos
8 almendras fritas
1 pastillas de avecrem de carne
1 vaso de vino blanco
un chorreon de vinagre
azafran, carterilla, oregano, peregil y sal.
preparacion:
se pone el aceite a calentar, y se frie el lomo, la asadura, y la panceta y se retira, en el mismo aceite se hace el chorizo y se retira y por ultimo se hace la morcilla.
en una cazuela de barro se echan todos los ingredientes con el majado y el vino y se mezclan bien. la morcilla y el chorizo a rodajitas y a disfrutar. saludos
ingredientes para 6 personas:
1/2 kilo de morcilla
1/2 kilo de chorizo
1/2 kilo panceta (torreznillos)
1/2 kilo de asadura de cerdo (troceada)
1/2 kilo de cabezada de lomo (troceado)
1/4 litro de aceite.
para el majado:
4 picatostes
4 dientes de ajo fritos
8 almendras fritas
1 pastillas de avecrem de carne
1 vaso de vino blanco
un chorreon de vinagre
azafran, carterilla, oregano, peregil y sal.
preparacion:
se pone el aceite a calentar, y se frie el lomo, la asadura, y la panceta y se retira, en el mismo aceite se hace el chorizo y se retira y por ultimo se hace la morcilla.
en una cazuela de barro se echan todos los ingredientes con el majado y el vino y se mezclan bien. la morcilla y el chorizo a rodajitas y a disfrutar. saludos
