Hola sobrino. Bienvenido al
foro. Creo que la abuela hacia el remojón de la siguiente manera:
A las naranjas troceadas les añadia huevos duros, atún o bacalao, aceite de oliva generosamente y sal. Para que hubiese mas caldo para "remojar" ella añadia zumo de naranjas recien exprimidas. Un besote grande para los cuatro.