Para hacer Guacamole: Cortar y abrir 5 aguacates sacar los huesos, y vaciarlos en un vaso de turmix, añadir una cucharadita de sal, y el zumo de 3 limones, y batir hasta hacer la crema, aparte picamos y pelamos un tomate, picamos muy finito un casco de cebolla, y majamos en el mortero un ajo, lo echamos a la crema, y añadimos unas gotas de tabasco, y probar para poner a punto de sal, o limon. Se puede untar en rebanadas de pan tostado, o acompañar platos de carne, pescado verduras. Salu2
Tu vas a lo grande, 5 aguacates... ala
Yo uso menos, y en vez de tabasco le pongo un "bicho" pequeñito que sino pica demasiado.
La receta es genial, pero como todos los cocineros se olvida de explicar como se saca la pulpa de un aguacate, es muy facil, dirá el...
Pues bien es asi:
Se coge el aguacate y se corta por la mitad hasta rozar el hueso (por cierto el aguacate tiene un hueso que pa qué), despues se giran las dos mitades en sentido contrario y asi nos queda el huesote suelto y las dos mitades limpias.
Se saca la pulpa con una cuharita (se han de escoger aguacates maduritos..., suerte es cosa de suerte en mi caso que soy una negada!)
Y algo muyyy importante... ese hueso que habeis sacado, si lo poneis dentro de la salsa que habeis preparado, conservara esta.... ya que el aguacate, que es buenisimo para la salud y tiene mucho alimento, se oxida muy rápidamente.
El hueso, nadando en la salsa lo conserva un ratito mas. Y además adorna...
Unos buenos nachos (o patatas chips a forma de cuchara) y claro bebida y comida en abundancia que el guacamole es una exquisitez pero hace poquito bulto.
Lo he dicho bien Kiko?
Yo uso menos, y en vez de tabasco le pongo un "bicho" pequeñito que sino pica demasiado.
La receta es genial, pero como todos los cocineros se olvida de explicar como se saca la pulpa de un aguacate, es muy facil, dirá el...
Pues bien es asi:
Se coge el aguacate y se corta por la mitad hasta rozar el hueso (por cierto el aguacate tiene un hueso que pa qué), despues se giran las dos mitades en sentido contrario y asi nos queda el huesote suelto y las dos mitades limpias.
Se saca la pulpa con una cuharita (se han de escoger aguacates maduritos..., suerte es cosa de suerte en mi caso que soy una negada!)
Y algo muyyy importante... ese hueso que habeis sacado, si lo poneis dentro de la salsa que habeis preparado, conservara esta.... ya que el aguacate, que es buenisimo para la salud y tiene mucho alimento, se oxida muy rápidamente.
El hueso, nadando en la salsa lo conserva un ratito mas. Y además adorna...
Unos buenos nachos (o patatas chips a forma de cuchara) y claro bebida y comida en abundancia que el guacamole es una exquisitez pero hace poquito bulto.
Lo he dicho bien Kiko?