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RECETA VEGETARIANA.
1º PLATO: Sopa de cebolla.
2º PLATO: Brocheta vegetal, con arroz a las finas hierbas.
3º POSTRE: Bananas Splits.
Para la sopa, cortar en Juliana fina una cebolla grande, o dos pequeñas,
se corta por la mitad la cebolla, y despues, cada mitad en cortes finos transversales, ponemos tres cucharadas de margarina en la cacerola y echamos la cebolla cortada, a fuego medio, y moviendo de vez en cuando, hasta que este dorada, entonces, añadimos un decilitro de vino blanco, y dejar reducir 5 minutos, tambien añadir 2 hojitas de laurel.
echaremos en la cacerola 1 y 1/2 de agua, cuando el agua hierva añadir una pastilla de caldo vegetal, sal y pimienta.
dejar cocer unos 15 minutos a fuego medio. Aparte cortamos 4 rebanaditas de pan por persona, las rebanaditas que sean muy muy finas, y las tostamos, echamos la sopa, en el plato, ponemos las 4 rebanadas, y en cima de ellas, dos tranchetes de queso, cortado en trozos para cubrir todo el pan, metemos el plato de sopa en el micro, y le damos 1 minuto, y listo para comer, Ojo, cuidado con el queso, se pega al cielo de la boca, y quema mucho.
Segundo plato: Hacemos un arroz blanco, que quede suelto, y reservamos, para la brocheta vegetal, cortamos en trozos cebolla, pimient verde, pimient rojo, dos champin un trozo de calabazin, y dos trozos de manzana, pinchamos las verduras
al gusto, pero alternando los colores queda mejor, los trozos es importante que sean del mismo tamaño, porque si no, los mas pequeños, no tocaran la plancha, o sarten, al hacer la brocheta, echarle aceite de oliva, y sal.
Para el arroz, sazonarlo con sal, y una pizca de cominos, añadirle uvas pasas, ciruelas pasas, y nueces, macerarlo con aceite de oliva, y añadir oregano, tomillo, y perejil, y moverlo todo bien, y listo para comer.
POSTRE: Cortamos un platano por la mitad, a lo largo, y en un plato de postre,
ponemos dos bolas de helado de vainilla, pegamos las mitades del platano, al helado, las puntas del platano, quedaran mirando hacia arriba, en cada extremo pondremos un poco de nata, y en medio, una fresa, y lo salseamos con sirope de chocolate, si teneis almendra picada, tambien lo admite.
Buen provecho.
1º PLATO: Sopa de cebolla.
2º PLATO: Brocheta vegetal, con arroz a las finas hierbas.
3º POSTRE: Bananas Splits.
Para la sopa, cortar en Juliana fina una cebolla grande, o dos pequeñas,
se corta por la mitad la cebolla, y despues, cada mitad en cortes finos transversales, ponemos tres cucharadas de margarina en la cacerola y echamos la cebolla cortada, a fuego medio, y moviendo de vez en cuando, hasta que este dorada, entonces, añadimos un decilitro de vino blanco, y dejar reducir 5 minutos, tambien añadir 2 hojitas de laurel.
echaremos en la cacerola 1 y 1/2 de agua, cuando el agua hierva añadir una pastilla de caldo vegetal, sal y pimienta.
dejar cocer unos 15 minutos a fuego medio. Aparte cortamos 4 rebanaditas de pan por persona, las rebanaditas que sean muy muy finas, y las tostamos, echamos la sopa, en el plato, ponemos las 4 rebanadas, y en cima de ellas, dos tranchetes de queso, cortado en trozos para cubrir todo el pan, metemos el plato de sopa en el micro, y le damos 1 minuto, y listo para comer, Ojo, cuidado con el queso, se pega al cielo de la boca, y quema mucho.
Segundo plato: Hacemos un arroz blanco, que quede suelto, y reservamos, para la brocheta vegetal, cortamos en trozos cebolla, pimient verde, pimient rojo, dos champin un trozo de calabazin, y dos trozos de manzana, pinchamos las verduras
al gusto, pero alternando los colores queda mejor, los trozos es importante que sean del mismo tamaño, porque si no, los mas pequeños, no tocaran la plancha, o sarten, al hacer la brocheta, echarle aceite de oliva, y sal.
Para el arroz, sazonarlo con sal, y una pizca de cominos, añadirle uvas pasas, ciruelas pasas, y nueces, macerarlo con aceite de oliva, y añadir oregano, tomillo, y perejil, y moverlo todo bien, y listo para comer.
POSTRE: Cortamos un platano por la mitad, a lo largo, y en un plato de postre,
ponemos dos bolas de helado de vainilla, pegamos las mitades del platano, al helado, las puntas del platano, quedaran mirando hacia arriba, en cada extremo pondremos un poco de nata, y en medio, una fresa, y lo salseamos con sirope de chocolate, si teneis almendra picada, tambien lo admite.
Buen provecho.
