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Postre.
Manzana caramelizada con helado de turron.
Para 4 pnas.
4 manzanas
200 grms de azucar
2 cucharadas de aceite de oliva
1 dclt de agua
1/2 limon.
lavamos y cortamos las manzanas sin pelar,
cortarlas en rodajas de un dedo, mas o menos
se cortan enteras y en rodajas, quitandole el
corazon.
Para confitarlas, echar el azucar en una sarten
con el agua, y el aceite, y a fuego vivo, cuando empieze
a derretirse el azucar, y poco a poco se valla dorando,
bajarle el fuego, y todo esto, sin parar de mover
echarle el medio limon exprimido, y si hace falta, un poquito
de agua, muy despacio.
Incorporamos las rodajas de manzana, que coceran 5 mns, por cada lado
cuando esten listas ponemos 4 rodajas en cada plato, yuna en el centro
y la bola de helado, encima del agujero de la rodaja del centro.
Por ultimo se le puede echar por encima almendra picada, piñones, coco rayado
etc, eso al gusto
Espero que os guste. Que os aproveche a todos.
Manzana caramelizada con helado de turron.
Para 4 pnas.
4 manzanas
200 grms de azucar
2 cucharadas de aceite de oliva
1 dclt de agua
1/2 limon.
lavamos y cortamos las manzanas sin pelar,
cortarlas en rodajas de un dedo, mas o menos
se cortan enteras y en rodajas, quitandole el
corazon.
Para confitarlas, echar el azucar en una sarten
con el agua, y el aceite, y a fuego vivo, cuando empieze
a derretirse el azucar, y poco a poco se valla dorando,
bajarle el fuego, y todo esto, sin parar de mover
echarle el medio limon exprimido, y si hace falta, un poquito
de agua, muy despacio.
Incorporamos las rodajas de manzana, que coceran 5 mns, por cada lado
cuando esten listas ponemos 4 rodajas en cada plato, yuna en el centro
y la bola de helado, encima del agujero de la rodaja del centro.
Por ultimo se le puede echar por encima almendra picada, piñones, coco rayado
etc, eso al gusto
Espero que os guste. Que os aproveche a todos.
