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gazpacho de cerezas
Ingredientes
400 gr. de cerezas, sin hueso
1 pepino
1 tomate mediano
1 diente de ajo (quitandole el corazón)
1 cebolla dulce, pequeña
1/2 pimiento verde
60 ml. vinagre de vino
50 ml. aceite de oliva virgen
Pelar el pepino, el tomate, el ajo y la cebolla. trocear todo pequeño, agregar las cerezas sin hueso y poner todos los ingredientes en la batidora. agregar el aceite y el vinagre, antes de batir, para evitar que las cerezas se oxiden y cambien de color.
Mezclar todo y licuar.
Buen provecho!
Ingredientes
400 gr. de cerezas, sin hueso
1 pepino
1 tomate mediano
1 diente de ajo (quitandole el corazón)
1 cebolla dulce, pequeña
1/2 pimiento verde
60 ml. vinagre de vino
50 ml. aceite de oliva virgen
Pelar el pepino, el tomate, el ajo y la cebolla. trocear todo pequeño, agregar las cerezas sin hueso y poner todos los ingredientes en la batidora. agregar el aceite y el vinagre, antes de batir, para evitar que las cerezas se oxiden y cambien de color.
Mezclar todo y licuar.
Buen provecho!