Destaca en este municipio el Aceite de Oliva
Virgen Extra elaborado con
Aceitunas de Cultivo Ecológico, siendo
Génave pionera en
España en la elaboración de aceite ecológico.
Las condiciones geográficas excepcionales, la variedad de los
olivos picual, arbequina y cornicabra, la recogida manual de la
aceituna separando la del
árbol de la del suelo, la forma artesanal de elaboración siempre en frío, así como los controles de calidad, hacen beneficiario a este municipio de uno de los mejores y más
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