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Apreciada Paqui de Castellar y residente en Palma de Mallorca, hemos localizado tu petición de información y hemos acudido a quien podía complacernos. Ahí te mandamos algo que te puede servir:
TASA DE GALLETAS.- 3/4 de Kilo de azúcar, 6 huevos, media libra de aceite,4 gaseosas de papelillo, un poco de bicarbonato, 1 litro de leche, una pizca de amoniaco y vainilla y 3 Kilos de harina.
Todo bien batido y mezclado y hacerlo con el molde correspondiente en la máquina de las galletas.
OTRA RECETA.- 1 docena de huevos a punto, 1 kilo de azúcar, 24 cucharadas de aceite y otras tantas de leche, una pizca de aminiaco y vainilla más raspadura de limón.
Nota.- Las recetas son de una pequeña muestra culinaria que dejó una buena mujer ya desaparecida y que ha llegado hasta nosotros gracias a su hija.
Un saludo.
TASA DE GALLETAS.- 3/4 de Kilo de azúcar, 6 huevos, media libra de aceite,4 gaseosas de papelillo, un poco de bicarbonato, 1 litro de leche, una pizca de amoniaco y vainilla y 3 Kilos de harina.
Todo bien batido y mezclado y hacerlo con el molde correspondiente en la máquina de las galletas.
OTRA RECETA.- 1 docena de huevos a punto, 1 kilo de azúcar, 24 cucharadas de aceite y otras tantas de leche, una pizca de aminiaco y vainilla más raspadura de limón.
Nota.- Las recetas son de una pequeña muestra culinaria que dejó una buena mujer ya desaparecida y que ha llegado hasta nosotros gracias a su hija.
Un saludo.