Hola Martinico yo para mi gusto a mi me gusta el aceite que tenga un poco de verdod y que tenga un poco de amargor yo mi opinion'es esa porque los aceites que compras en los grandes supermercados los hechas a la sarten y enseguida se consume y yo creo que un buen aceite al hecharlo a la sarten no debe enseguida consumirse debe crecer esocreo yo. Hombre yo no soy una esperta pero es mi opinion. Lo que si te digoque tengo un paladar muy fino y me gusta lo bueno jajjacomo tonta