JIMENA (Jaén)

Rafi te ha faltado el "morrococo" con los pimientos secos al lao

Tienes razon Gitana, el morrococo, y si hacemos memoria muchos mas, los pimentos secos, a Lope le gustan mucho, y los pongo con casi todo.
Rafi

Gracias Mariano
Yo recuerdo lo de la manzanilla por la mañana, algunas mañanas subia con mi padre a la calle llana que habia una taberna (ramiron) te hacia esas manzanillas tan calenticas de jarabe con un poco de añis seco que buena (donde se puede encontrar ese jarabe (existe o no existe) y luego antes de ir a la escuela de Alejandro habia que ir por yerba pa los conejos, esas cerezas en el cuarto tan fresquitas y buenas, un día cojiendo correguela habia un guindo tenia las guindas negras ya de ... (ver texto completo)

Rafael: ese jarabe lo dejaron de fabricar hace años, segun la comision europea, no reunia los requisitos necesarios.
Nosotros se lo comprabamos a Lorenzo Ramiron, hasta que dejaron de fabricarlo.
Una pena porque estaba buenisama.
Un saludo. Rafi

Mariano: gracias a ti.
La plaza ahora de la "constitucion ", antes de la "Victoria ", segun nos cuenta el Padre Lope, en su "Historia de Jimena ", fue llamada plaza de "Gracia ", por una antigua imagen de esta Virgen que presidia nuestra plaza.
Rafi,

mp: la mayoria de las cosas que cocino son las que me enseño mi madre, es decir lo tipico de aqui, te cuento: el cocido, las albondigas, los potajes: de habichuelas, garbanzos o lentejas (como dice Mariano siempre con sus panecillos), el arroz con habichuelas, el arroz con conejo, las migas, las papas con caldo, el gazpacho, la pipirrana, las papas al peloton, espinacas con miguillas, alcachofas cocidas con aceite y vinagre, el pescaito frito, habas co tomates, el trigo, los talarines, el lomo en ... (ver texto completo)

Rafi te ha faltado el "morrococo" con los pimientos secos al lao

Gracias Mariano
Yo recuerdo lo de la manzanilla por la mañana, algunas mañanas subia con mi padre a la calle llana que habia una taberna (ramiron) te hacia esas manzanillas tan calenticas de jarabe con un poco de añis seco que buena (donde se puede encontrar ese jarabe (existe o no existe) y luego antes de ir a la escuela de Alejandro habia que ir por yerba pa los conejos, esas cerezas en el cuarto tan fresquitas y buenas, un día cojiendo correguela habia un guindo tenia las guindas negras ya de ... (ver texto completo)

Rafi.
As cambiado los panecillos, por perdiz, buen cambio, no se merece menos tu Hermano.
Que aproveche.
Dale un abrazo a Mi Prima Juani
Un saludo
M. Nieto de M. Rasca

Mariano: le dare un abrazo a tu prima de tu parte.
Ayer les di tus recuerdos a mis tios Andres y Catalina, ellos me hablaron de ti con mucho cariño.
Rafi

Será por la perdiz, si no eres buena cocinera, por cierto dale recuerdos iba en el coche y no he podido pararme a saludarle.

Palomero: estara aqui hasta el lunes, seguro que lo veras.
Rafi

Yo no tengo que cocinar hoy, mi hija cocina, una especialidad alemana Káse Spätzle que traducido es una especie de pasta fina, similar a los spaguetti, pero pequeños, (aquí no se encuentran, los traemos de Alemania) luego van gratinados con abundante queso rayado por encima y mucha cebolla frita, y una ensalada.
Las amas de casa buenas hacen ellas misma la pasta ufff!.
No conozco tu especialidad...
Saludos y buen provecho.

mp: la mayoria de las cosas que cocino son las que me enseño mi madre, es decir lo tipico de aqui, te cuento: el cocido, las albondigas, los potajes: de habichuelas, garbanzos o lentejas (como dice Mariano siempre con sus panecillos), el arroz con habichuelas, el arroz con conejo, las migas, las papas con caldo, el gazpacho, la pipirrana, las papas al peloton, espinacas con miguillas, alcachofas cocidas con aceite y vinagre, el pescaito frito, habas co tomates, el trigo, los talarines, el lomo en ... (ver texto completo)

Rafi.
As cambiado los panecillos, por perdiz, buen cambio, no se merece menos tu Hermano.
Que aproveche.
Dale un abrazo a Mi Prima Juani
Un saludo
M. Nieto de M. Rasca

Mariano: ademas de la perdiz, los panecillos nunca pueden faltar en un potaje.
UN saludo. Rafi.

! Hola mp!: aqui hace un dia infernal, y como dice Palomero ya estamos hartos de migas, hoy que viene mi hermano a comer, voy a poner habichuelas con perdiz, yo no soy muy buena cocinera, pero este plato me sale muy bien. Un saludo.
Rafi

Rafi.
As cambiado los panecillos, por perdiz, buen cambio, no se merece menos tu Hermano.
Que aproveche.
Dale un abrazo a Mi Prima Juani
Un saludo
M. Nieto de M. Rasca

Yo no tengo que cocinar hoy, mi hija cocina, una especialidad alemana Káse Spätzle que traducido es una especie de pasta fina, similar a los spaguetti, pero pequeños, (aquí no se encuentran, los traemos de Alemania) luego van gratinados con abundante queso rayado por encima y mucha cebolla frita, y una ensalada.
Las amas de casa buenas hacen ellas misma la pasta ufff!.
No conozco tu especialidad...
Saludos y buen provecho.

Por lo que dices, llegaté a Albanchez y que te hagan "unos bolullos", es lo mismo que lo que tú traduces en alemán, pero ¡cuidado que los albanchecinos son de Albanchez y muy suyos ¡por cierto!

! Hola mp!: aqui hace un dia infernal, y como dice Palomero ya estamos hartos de migas, hoy que viene mi hermano a comer, voy a poner habichuelas con perdiz, yo no soy muy buena cocinera, pero este plato me sale muy bien. Un saludo.
Rafi

Será por la perdiz, si no eres buena cocinera, por cierto dale recuerdos iba en el coche y no he podido pararme a saludarle.

Buenos dias, hoy tenemos en jimena un dia de niebla y lluvizna.

APM y gitana quinto levanta tira de la manta quinto levanta.......

Paca
Tengo costumbre de dormir poco, y cuando mejor me siento es cuando se acuestan, me quedo sola di frutando con lo que me gusta, y con este cacharro, estoy a acostumbrada a dormir poco, los fines de semana me traen a mis nietos y el resto de los días trabajo “paria”
Besitos a tu madre Gitana

! Hola mp!: aqui hace un dia infernal, y como dice Palomero ya estamos hartos de migas, hoy que viene mi hermano a comer, voy a poner habichuelas con perdiz, yo no soy muy buena cocinera, pero este plato me sale muy bien. Un saludo.
Rafi

Yo no tengo que cocinar hoy, mi hija cocina, una especialidad alemana Káse Spätzle que traducido es una especie de pasta fina, similar a los spaguetti, pero pequeños, (aquí no se encuentran, los traemos de Alemania) luego van gratinados con abundante queso rayado por encima y mucha cebolla frita, y una ensalada.
Las amas de casa buenas hacen ellas misma la pasta ufff!.
No conozco tu especialidad...
Saludos y buen provecho.

Hola paca! Buenos días, por aquí tenemos también lluvia...
Un saludo.

! Hola mp!: aqui hace un dia infernal, y como dice Palomero ya estamos hartos de migas, hoy que viene mi hermano a comer, voy a poner habichuelas con perdiz, yo no soy muy buena cocinera, pero este plato me sale muy bien. Un saludo.
Rafi