JIMENA (Jaén)

Hola Pachuelo: Sé muy bien de qué me hablas; efectivamente a eso se le llama "Guarapo de caña" y aquí también se prepara muchísimo, no sé si con alguna variable al de Cuba, pues aquí se acostumbra agregarle, a ese jugo exprimido de la caña de azúcar, un poco de jugo de limón Realmente se le dá el nombre de "guarapo" a cualquier infusión o jugo (suave), de ahí que se especifique como: guarapo de limón, guarapo de manzanilla, guarapo de café, etc. Por el contrario, cuando se dice "guayoyo", ya se sobreentiende ... (ver texto completo)

Hola Ana, acabo de cruzarme con Tu Prima Dolores me he parado un momento para decirle que escribes en este foro.
Me manda recuerdos para Ti y tu Familia.
Un saludo.
Mariano.

Buenos dias, o lo que sea por esos lares, Ana, en una ocasion en que visite en Cuba un ingenio azucarero introducian unas cañas de azucar en una especie de molinillo que las exprimia, y salía un jugo muy sabroso al que llamaban GUARAPO también.
Saludos.
P. L. A.

Hola Pachuelo: Sé muy bien de qué me hablas; efectivamente a eso se le llama "Guarapo de caña" y aquí también se prepara muchísimo, no sé si con alguna variable al de Cuba, pues aquí se acostumbra agregarle, a ese jugo exprimido de la caña de azúcar, un poco de jugo de limón Realmente se le dá el nombre de "guarapo" a cualquier infusión o jugo (suave), de ahí que se especifique como: guarapo de limón, guarapo de manzanilla, guarapo de café, etc. Por el contrario, cuando se dice "guayoyo", ya se sobreentiende ... (ver texto completo)

No, lamentablemente no la conozco, al menos no con ese nombre. Y respecto al "guayoyo", es simplemente café pero se hace "colado", es decir, no en cafetera, sino que se coloca a hervir el agua y luego ésta se echa a una especie de colador de tela, donde previamente ya se colocó el café, (aquí le llaman "manga"), por lo que el café sale un poco más suave que el de la cafetera. Es una costumbre muy venezolana y en varias regiones se le acostumbra incluso a poner una pizca de canela. Realmente es rico ... (ver texto completo)

Buenos dias, o lo que sea por esos lares, Ana, en una ocasion en que visite en Cuba un ingenio azucarero introducian unas cañas de azucar en una especie de molinillo que las exprimia, y salía un jugo muy sabroso al que llamaban GUARAPO también.
Saludos.
P. L. A.

Bueno lo que estoy aprendiendo hoy, parece ser que con el "saúco" se deja de fumar.
Ahi va una primicia, mi primer cigarro fué un pedazo de "Sabuco" del tamaño de un cigarrillo de verdad, pelado y el corazón que quedaba lo calabamos con una aguja para que pudiesemos aspirar el humo, le metiamos fuego, picaba como un condenado, estaba malo a rabiar, pero no nos costaba un "duro" y mañana mas.

No lo hacías bien, solo son las hojas, yo nunca he fumao de eso, yo he cojido garrotes para la aceituna, tu sabes que no pesan y son muy manejables.
saludos

Rafael, la diferencia es que la flor de saúco es muy plana, pero tienes razón, es parecida a la de la foto.

El sáuco como medicinal

El saúco es uno de los mejores sudoríficos (estimula la transpiración) y depurativos (purifica la sangre contribuyendo a eliminar los desechos). Además también presenta propiedades diuréticas (colabora en el proceso de depuración de la sangre al eliminar las toxinas) y antiinflamatorias (reduce las inflamaciones).

Se emplea habitualmente en forma de infusión ... (ver texto completo)

Gracias MP.

Yo ignoraba, las propiedades medicinales que contiene el sabuco, ahora, ya por la edad que se nos va estropeando todo, habrá que ir de vez encuando haciendose uno alguna infusión, para ir mejorando lo más desgastado.
Este verano solo fumaré sabuco, porque quiero dejar de fumar, y no se como.
saludos

No, lamentablemente no la conozco, al menos no con ese nombre. Y respecto al "guayoyo", es simplemente café pero se hace "colado", es decir, no en cafetera, sino que se coloca a hervir el agua y luego ésta se echa a una especie de colador de tela, donde previamente ya se colocó el café, (aquí le llaman "manga"), por lo que el café sale un poco más suave que el de la cafetera. Es una costumbre muy venezolana y en varias regiones se le acostumbra incluso a poner una pizca de canela. Realmente es rico ... (ver texto completo)

Gracias, Jimenata, en el trabajo hay varios.
saludos

Exactamente igual

Pués quede en "pana mia", aunque en verano me sigue dando "repelux" la pana.

¿Y lo mismo da la pana "macho" que la pana "hembra"?

Exactamente igual

A ver si nos la "recetas" que se la vamos a echar al "ponche".

no sé como se elabora, lo único que sé es que hay que poner las flores a macerar, en el licor o en el vino durante algún tiempo...

Es: "mi". Te explico, en Venezuela se le dice "pana" por decir "amigo" y es muy común oir esa frase, totalmente informal pero que denota mucho cariño. Por ejemplo, a todos los foreros y foreras yo los considero "mis panas" y ¡cónchale vale!, me encantaría compartir con éllos ese "bonche de panas", donde se van a tomar el rico ponche. (Ahora cómo que te lo enredé)

¿Y lo mismo da la pana "macho" que la pana "hembra"?

Es: "mi". Te explico, en Venezuela se le dice "pana" por decir "amigo" y es muy común oir esa frase, totalmente informal pero que denota mucho cariño. Por ejemplo, a todos los foreros y foreras yo los considero "mis panas" y ¡cónchale vale!, me encantaría compartir con éllos ese "bonche de panas", donde se van a tomar el rico ponche. (Ahora cómo que te lo enredé)

Aquí la "pana" solo la usamos en el invierno, ahora hace mucho calor.

Por aquí hay quien, preparan una bebida alcohólica a base de flor de saúco, pero no se como la elaboran ni que licor ponen, solo se que está deliciosa.

A ver si nos la "recetas" que se la vamos a echar al "ponche".

¿que es "mi" o "ni"?, porque como se sea "ni" la has arreglado amiga "gracias... ni pa ná sirves?

Es: "mi". Te explico, en Venezuela se le dice "pana" por decir "amigo" y es muy común oir esa frase, totalmente informal pero que denota mucho cariño. Por ejemplo, a todos los foreros y foreras yo los considero "mis panas" y ¡cónchale vale!, me encantaría compartir con éllos ese "bonche de panas", donde se van a tomar el rico ponche. (Ahora cómo que te lo enredé)

Bueno lo que estoy aprendiendo hoy, parece ser que con el "saúco" se deja de fumar.
Ahi va una primicia, mi primer cigarro fué un pedazo de "Sabuco" del tamaño de un cigarrillo de verdad, pelado y el corazón que quedaba lo calabamos con una aguja para que pudiesemos aspirar el humo, le metiamos fuego, picaba como un condenado, estaba malo a rabiar, pero no nos costaba un "duro" y mañana mas.

Por aquí hay quien, preparan una bebida alcohólica a base de flor de saúco, pero no se como la elaboran ni que licor ponen, solo se que está deliciosa.

Rafael, la diferencia es que la flor de saúco es muy plana, pero tienes razón, es parecida a la de la foto.

El sáuco como medicinal

El saúco es uno de los mejores sudoríficos (estimula la transpiración) y depurativos (purifica la sangre contribuyendo a eliminar los desechos). Además también presenta propiedades diuréticas (colabora en el proceso de depuración de la sangre al eliminar las toxinas) y antiinflamatorias (reduce las inflamaciones).

Se emplea habitualmente en forma de infusión ... (ver texto completo)

Bueno lo que estoy aprendiendo hoy, parece ser que con el "saúco" se deja de fumar.
Ahi va una primicia, mi primer cigarro fué un pedazo de "Sabuco" del tamaño de un cigarrillo de verdad, pelado y el corazón que quedaba lo calabamos con una aguja para que pudiesemos aspirar el humo, le metiamos fuego, picaba como un condenado, estaba malo a rabiar, pero no nos costaba un "duro" y mañana mas.