JIMENA (Jaén)

Pedro sabes cual es mi almuerzo desde hace muchos años cuando estoy en casa, salir comprar el pan y pan con aceite.

Juan ¿si solo compras el pan entiendo que el aceite te lo regalan?
joder y luego os quejais los catalanes de que os tratamos mal.

Buenas a todos y a todas, o sea a todo el mundo mundial.
Ya que estais hablando de la manduca, mi punto debil, o uno de ellos, yo con un tazón, de aquellos de cerámica que tenia mi abuela Manuela, con aceite y sal, una barra de pan de alfacar y unas aceitunas de cornezuelo soy mas feliz que, que, bueno imaginaos el mas feliz de los felices.
Nosotros llamamos asi, cornezuelo, a las aceitunas largas o de cornicabra.
Fresquitos dias, valgame dios.
Salud.
Pedro.

Pedro sabes cual es mi almuerzo desde hace muchos años cuando estoy en casa, salir comprar el pan y pan con aceite.

Buenas a todos y a todas, o sea a todo el mundo mundial.
Ya que estais hablando de la manduca, mi punto debil, o uno de ellos, yo con un tazón, de aquellos de cerámica que tenia mi abuela Manuela, con aceite y sal, una barra de pan de alfacar y unas aceitunas de cornezuelo soy mas feliz que, que, bueno imaginaos el mas feliz de los felices.
Nosotros llamamos asi, cornezuelo, a las aceitunas largas o de cornicabra.
Fresquitos dias, valgame dios.
Salud.
Pedro.

Que manía siempre con "los cuernos" por delante.

A mi personalmente el hoyo me gusta sin vinagre, solo con aceite, pero pa gustos colores dicen... pero imagino que tiene que estar buenísimo, y seguro que el APM "mata" el sabor del óxido....

Buenas a todos y a todas, o sea a todo el mundo mundial.
Ya que estais hablando de la manduca, mi punto debil, o uno de ellos, yo con un tazón, de aquellos de cerámica que tenia mi abuela Manuela, con aceite y sal, una barra de pan de alfacar y unas aceitunas de cornezuelo soy mas feliz que, que, bueno imaginaos el mas feliz de los felices.
Nosotros llamamos asi, cornezuelo, a las aceitunas largas o de cornicabra.
Fresquitos dias, valgame dios.
Salud.
Pedro.

Juan, el aceite de oliva no caduca... solamente pierde propiedades, si está oxidado posiblemente se haya puesto rancio, y sea desagradable, pero no peligroso para consumir. El único aceite no apto para consumo es el denominado lampante, que ha de llevarse para Refinerías. Yo cato todos los días alrededor de 20 ó 30 aceites de distintas coperativas, variedades y provincias españolas... y te puedo decir que hay de todo! Ya te digo que no me considero experta, pero si he de decir que llevo 7 años catando ... (ver texto completo)

Maria Isabel tengo he de reconocer que te busque y tengo que darte las gracias por estas clases que gratuitamente gracias a ti y a esta ventanita hemos podido recibir los que aquí entramos es un placer aprender en casa gracias, a partir de ahora podre hablar con mas conocimiento de causa, otros como yo hasta este año sabíamos algo de Televisores un saludo.

Muchas gracias Mariano, sobre todo por lo de joven y guapa, jajaja! Y sí, menos mal que no cato vinos, aunque no descarto intentarlo algún día... pero por ahora me quedo con el oro líquido!
Un saludo.

Si te cambias, podías hacer un esfuerzo, por poco precio me voy de ayudante contigo, no respondo de como saldría el negocio, lo que si te aseguro es que trabajar ibamos a trabajar bastante, creo que ese oficio no puede ser muy desagradable y a lo mejor incluso aprendiamos a cantar.

A mi personalmente el hoyo me gusta sin vinagre, solo con aceite, pero pa gustos colores dicen... pero imagino que tiene que estar buenísimo, y seguro que el APM "mata" el sabor del óxido....

Es que tú eres muy muy dulce, yo soy bastante mas "agrio", de ahí el gusto por el vinagre.

Ahora que estais hablando de aceite, creo que fue a finales de noviembre cuando llamé a la cooperativa para hacer un pedido y me comunicaron que todavía faltaba envasarlo, que podría llamar después de la Inmaculada, que posiblemente estaría listo, pues así lo hice, me informaron que faltaba etiquetarlo, que volviese a llamar una semana más tarde, llamé ayer y me resultó imposible contactar con la oficina, se cortaba la llamada, he vuelto a insistir hoy y no cogían el teléfono.
Sabe alguien si existe ... (ver texto completo)

Ayer me llevé dos cajas, y estando en las oficinas llamaron dos veces por teléfono y contestaron a dichas llamadas, luego la línea está bien, lo mismo hay alguien de vacaciones y el otro está muy atareado y por eso no coge el teléfono, no obstante sigue insistiendo, yo lo tendré en cuenta puesto que hoy o mañana voy a ver al Presidente y al Secretario y le prguntaré.

hola buenas noches, que yo sepa no pasa nada, si se que el aceite ya se puede comprar, ADEMAS DE UNA CALIDAD EXCELENTE, tambien se que mandan aceite a toda la gente que le encarga. un saludo paca.

Hola paca! Buenos días.
Gracias por la información, intentaré llamar más tarde.
Un saludo y FELICES NAVIDADES.

Maria Isabel más vale que no te dio por catar vinos, porque tela la que te hubieras pillao.
En cualquier caso me alegro que una persona Joven y guapa de Mi Pueblo este tan preparada para dar una opinión sobre el liquido tan apreciado de nuestra tierra.
Enhorabuena seguro que has hecho un gran esfuerzo de estudio y ahí tienes tu recompensa.
Un Abrazo.
FELIZ NAVIDAD.

Muchas gracias Mariano, sobre todo por lo de joven y guapa, jajaja! Y sí, menos mal que no cato vinos, aunque no descarto intentarlo algún día... pero por ahora me quedo con el oro líquido!
Un saludo.

Juan, el aceite de oliva no caduca... solamente pierde propiedades, si está oxidado posiblemente se haya puesto rancio, y sea desagradable, pero no peligroso para consumir. El único aceite no apto para consumo es el denominado lampante, que ha de llevarse para Refinerías. Yo cato todos los días alrededor de 20 ó 30 aceites de distintas coperativas, variedades y provincias españolas... y te puedo decir que hay de todo! Ya te digo que no me considero experta, pero si he de decir que llevo 7 años catando ... (ver texto completo)

Maria Isabel más vale que no te dio por catar vinos, porque tela la que te hubieras pillao.
En cualquier caso me alegro que una persona Joven y guapa de Mi Pueblo este tan preparada para dar una opinión sobre el liquido tan apreciado de nuestra tierra.
Enhorabuena seguro que has hecho un gran esfuerzo de estudio y ahí tienes tu recompensa.
Un Abrazo.
FELIZ NAVIDAD.

Ahora que estais hablando de aceite, creo que fue a finales de noviembre cuando llamé a la cooperativa para hacer un pedido y me comunicaron que todavía faltaba envasarlo, que podría llamar después de la Inmaculada, que posiblemente estaría listo, pues así lo hice, me informaron que faltaba etiquetarlo, que volviese a llamar una semana más tarde, llamé ayer y me resultó imposible contactar con la oficina, se cortaba la llamada, he vuelto a insistir hoy y no cogían el teléfono.
Sabe alguien si existe ... (ver texto completo)

hola buenas noches, que yo sepa no pasa nada, si se que el aceite ya se puede comprar, ADEMAS DE UNA CALIDAD EXCELENTE, tambien se que mandan aceite a toda la gente que le encarga. un saludo paca.

¿Y si al hoyo de pan y aceite le echas un poquito vinagre, una mijita de sal, una raspita de bacalao, al lado, y con un traguito de vino (a ser posible APM) se le nota mucho el oxido?

A mi personalmente el hoyo me gusta sin vinagre, solo con aceite, pero pa gustos colores dicen... pero imagino que tiene que estar buenísimo, y seguro que el APM "mata" el sabor del óxido....

Siempre he considerado que el que trabaja en un sitio suele ser experto o experta muchas gracias por la explicación aquí en esta ventanita se suele aprender mucho ya que suelen visitarlo muchos profesionales de ciertos trabajos y sus explicaciones siempre serán útiles a los que no dominamos esto y para terminar de concretar la pregunta, un aceite oxidado a los seis meses es un aceite no apto para el consumo, no puse el nombre pero me refería precisamente a la que tu comentas la semana pasada estuve ... (ver texto completo)

Juan, el aceite de oliva no caduca... solamente pierde propiedades, si está oxidado posiblemente se haya puesto rancio, y sea desagradable, pero no peligroso para consumir. El único aceite no apto para consumo es el denominado lampante, que ha de llevarse para Refinerías. Yo cato todos los días alrededor de 20 ó 30 aceites de distintas coperativas, variedades y provincias españolas... y te puedo decir que hay de todo! Ya te digo que no me considero experta, pero si he de decir que llevo 7 años catando aceites a diario, y que la frase que más oigo decir a los maestros almazareros, gerentes y presidentes, es la de "es que en mi pueblo les gusta así..." porque nosotros hemos recomendado, que esa "maravilla" no sea la apropiada para el envasado. Y yo les digo: qué yo también soy de pueblo hombre! Jajajaaja ... (ver texto completo)

Francisco y te diré otra cosa el domingo del puente compre aceite en la cooperativa de un pueblo de cerca de Reus la botella de cinco litros de aceite de Siurana costaba mas de 22 euros y aquí por mas tiendas que pases encontraras de todos los pueblos de Jaén pero no encontraras de Jimena eso es otra cosa que no entiendo.

Ahora que estais hablando de aceite, creo que fue a finales de noviembre cuando llamé a la cooperativa para hacer un pedido y me comunicaron que todavía faltaba envasarlo, que podría llamar después de la Inmaculada, que posiblemente estaría listo, pues así lo hice, me informaron que faltaba etiquetarlo, que volviese a llamar una semana más tarde, llamé ayer y me resultó imposible contactar con la oficina, se cortaba la llamada, he vuelto a insistir hoy y no cogían el teléfono.
Sabe alguien si existe algún problema con la línea? o que es lo que pasa? ... (ver texto completo)