Cuadrilla en lo mejor de su vida.

(3 de Octubre de 2010)

Con lo ricas que están las collejas revueltas con huevo.

Ah y las criadillas, buenas buenas, las de ternera.
Comiendo criadillas.
Numerosos aficionados a la micología acuden estos días a las dehesas de la provincia de Salamanca para recolectar unos hongos muy singulares, que también brotan en Extremadura, conocidos como criadillas o turmas y que están escondidos bajo tierra dos o tres centímetros. "No tienen confusión con ningún otro hongo", explica a EfeE el micólogo salmantino José Ignacio Gómez Risueño, que recuerda que este tipo de seta puede ser blanco o más rojizo.

Para recolectarlos hay que estar...
Aqui estoy yo celebrando el butifuera de la fabrica de D. manuel con mis compañeros de fatigas que eran y son buena gente tambien me treen buenos recuerdos.
Como siempre Antonio muchas gracias ya la colocaremos en su sitio y su tiempo hay cosa a las que no llego pero vosotros me apuntais y de que manera-
... la expresión de la cara, me ha traido a la memoria un nieto de Antonia la del Seco. O sea: primo hermano de Pepito el taxista y tódos sus hermanos. Se llamaba José Medina Hervás... iba a la escuela de Alejandro, después emigraron, volvieron a JIMENA y regentaron un tiémpo el Bar de la Plaza pero nó la Peña sinó el del local de la antigua posada de Paco el Bueno. A sú padre lo apodaban "Cabezahinchada"; su madre de "la Aguilara" y creo recordar que falleció en accidente de tráfico... ahora faltaba...