Piononos.
Piononos de Santa Fe.

El pionono en España es un pastel de tamaño pequeño elaborado tradicionalmente en Santa Fe, población muy cercana a la ciudad de Granada (España).

Cuenta la leyenda que su nombre fue dado en honor al papa Pío IX (Pio nono según la pronunciación en italiano del nombre). Sin embargo, estudios recientes han demostrado que la receta del dulce es muy anterior al año 1897, año en el que se hizo tremendamente popular de manos de Ceferino Isla. Posiblemente se trate de un dulce de origen morisco. Sin embargo, el nombre sí podría proceder de Isla, quien admiraba profundamente al Papa Pío IX por haber declarado el dogma de la Inmaculada Concepción. Actualmente, los piononos elaborados por la casa Isla, descendientes de Ceferino, son muy apreciados en Granada.
Características

Se compone de dos partes: una fina lámina de bizcocho enrollado formando un cilindro (la base del pastel), «emborrachado» con algún tipo de líquido muy dulce que le da una textura agradable y fresca, coronado con crema tostada.

Es un pastel poco empalagoso y muy apetecible. Se puede (y se debe) comer de uno o dos bocados, si lo permite el tamaño de la boca del degustador.

[El pionono] es un bizcocho humedecido en jarabe, con crema y una coronilla tostada que pretende representar la silueta de la cabeza cilíndrica del papa Pío Noveno (de ahí el nombre de pionono), figura muy destacada en la época, sobre todo a partir de la instauración por su parte del dogma de la Inmaculada Concepción.
(wikipedia)

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(8 de Diciembre de 2012)

Si, tu dame más envidia.

Yo recuerdo unos roscos, que parecían Donut, que los llevaban a las panaderias para cocerlos, luego se metían en una canasta, mis hermanas y yo siempre dábamos fe de la canasta.
¿en tu pueblo se hacían estos roscos?
O teníais otra especialidad.
saludos
Por uno que te tomes no pasa nada, tan blandito, tan sabrosito, se derrite en la boca, en fin eso, que por que te comas uno de vez en cuando no te va ocurre nada.
¿no hay piononos con sacarina?, ¡con lo buenos que tienen que estar!
A CERCA DE LOS FAMOSOS PIONONOS.

Los piononos son unos dulces mundialmente famosos, a base de bizcocho calado, azúcar quemada, canela, crema y una secreta receta que guardan celosamente los descendientes de Ceferino Isla, quien inventó esta receta en los últimos años del siglo XIX en la localidad de Santa Fe, en Granada (España).

Todavía hoy siguen fabricándose en la "Casa Isla" y siguen siendo muy apreciados por los granadinos y por visitantes de multitud de países que hacen una visita obligada...
Hola cati buenos días.
Un saludo y que pases un buen día.