Algunos chupetones le dabamos de muchachos a los que traia Vicente Calabuch que en paz descanse.
Mariano. Parece que esta ventanita, como la llaman algunos, tiene propiedades especiales, pues precisamente os quería contar, bueno igual que el año pasado, que he ido a ver a un compañero de trabajo que es de Jaén, de la alcantarilla, al que todos los años le llevo paloduz, o palulu que es mas cortito.
Al igual que otros años cuando voy al centro de Madrid me encuentro en la calle Mayor a, en este caso, una señora que debe de ser hija del anterior anciano, que vendía palulu con una cestita, en la vorágine... Te acuerdas?
Los palos de paladuz los chupabas y quedaban como un estropajo...
Ahora están de moda, se utilizan para recetas de cocina, salsas, etc, con ellos, puedes elaborar, también, licor. Ahí va la receta.
Licor de Regaliz
Elaboración casera de licor de regaliz (paladuz)
Esta receta de licor de regaliz es una de las más empleadas en el territorio español. Se hace a base de aguardiente de orujo y es mucho más sencilla de lo que parece, aunque lleva un buen tiempo de maceración hasta...