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JIMENA: El pegado de gachas no es una tradición solo de Jimena...

El pegado de gachas no es una tradición solo de Jimena o de la comarca, es algo mas extensa, yo la he conocido en Bailén y en algunos pueblos de Córdoba.
En Bedmar parece haberse perdido, en Jodar si que se continua como queda reflejado en el siguiente texto.
Solo añadir que consiste en el tapado de cerraduras, no en el repintado de puertas. (...)

CISMÁGINA
REVISTA DE ESTUDIOS SOBRE SIERRA MÁGINA

JÓDAR SIMBÓLICA:
LA CULTURA DEL HOMBRE TRADICIONAL A TRAVÉS DE SU INTERPRETACIÓN SIMBÓLICA
Ildefonso Alcalá Moreno

"2.1.2. La tradición de la Noche de los Santos o de las Gachas
La ciudad de Jódar, cuando llega el Día de Todos los Santos y Fieles Difuntos,
comienza como en todo el mundo cristiano, la tradición de recordar a los
fallecidos, dedicándoles especial atención por unos días: visita a cementerios con ofrendas florales y de luz, estas ofrendas de luz se extienden a los domicilios con el encendido de velas o las llamadas mariposas que son unos pabilos con corcho y cartón, siempre deshecho de unos naipes (quizás para dar suerte), que se colocan encendidos en un tazón con aceite y agua, lo que hace que su chisporreteo y pálida luz dure varias horas, cada mariposa va dedicada a un familiar difunto, echándose varias para las ánimas que les haga falta, también con la creencia de que volvían a visitar su hogar a ver si seguían siendo recordados.
Esta noche mágica, en otros lugares tiene su exponente como en Méjico con
la Procesión de los Esqueletos o en Estados Unidos con Halloween, costumbre
que por cierto va calando en la juventud de nuestro país y este carnaval
americanado cada vez más se ve en nuestras ciudades. Pero, sin lugar a dudas,
una de las tradiciones más ancestrales y que todavía se conserva con fuerza en
Jódar, es la costumbre de tapar con gachas las cerrajas o cerraduras de las puertas.
No existe documentación sobre el tema, sólo la tradición oral que se remonta
como se suele decir a los más viejos de lugar. Las familias después de cenar
juntas, las tradicionales gachas, castañas y flores de maíz, con las sobras salían en un festivo ritual por las calles del vecindario provistos de una olla, con las que tapaban las cerrajas de las puertas. ¿Por qué sólo las cerrajas?, pues porque eranlos únicos huecos de los que disponían exteriormente las casas, ya que en su inmensa mayoría carecían de ventanas, y las pocas que había estaban bien cerradas.
¿El origen de la costumbre?
Para los mayores esta noche daban suelta en el Más allá a los espíritus, los
cuales en procesión recorrían a medianoche las calles de la población encabezados por la Muerte, bien atrancadas las puertas se colocaban en el único hueco que daba al exterior: la chimenea, unas tenazas del fuego abiertas en forma de cruz y en las puertas las gachas tapando la cerradura. ¿Para qué?
Según esta tradición oral al llegar la medianoche e iniciarse la Procesión de
los espíritus, la Muerte iba derramando un líquido llamado liotón que caía sobre
las casas, y señalaba que en el próximo año habría un fallecido en la misma, para evitar la entrada de ese mortal líquido se tapaban los únicos huecos existentes: la cerradura con gachas y la chimenea con la señal de la cruz, que indicaba la fe de sus moradores, también las camas debían de estar preparadas para la llegada de los familiares difuntos.
Este es el origen de una costumbre, que basa su tradición en el Antiguo
Testamento cuando los israelitas señalaron sus viviendas con la sangre de un cordero para evitar que al pasar el ángel exterminador por Egipto muriesen sus moradores. Con esta señal el ángel, enviado por Dios, conocería la fe de los mismos.
Así entre superstición y culto a la muerte, celebra estos días Jódar la conmemoración de los Difuntos o Día de los Binaos que es una deformación de la palabra Finados, conociendose esta costumbre como La noche de las gachas."