JIMENA: es un menú delicioso, en Navarra se come muy bien,...

... Mariano, el próximo lunes toca menú navárrico a base de bonito del norte embotado en aceite de oliva, espárragos de Tudelab y bacalao al ajo arriero, acompañados de un reserva "CADENAS" y el típico pacharán casero con endrinas de los móntes navarros. Supóngo que deduces que mi tia Juana "la Tuna", anda por éstos pagos. No sé como combinarán unas aceitunas negra de "LOS CACUNES" echas de mi madre. Saludos de Rafi y Lope
es un menú delicioso, en Navarra se come muy bien, a mi me encantan las angulas, y alcachofas de tudela.
Un saludo.
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
No se si estas muy al corriente de los menús navarricos, las alcachofas de Tudela no hay problema para comerlas, pero las angulas vamos no hay Dios que pueda comprar porque están por encima de los 600 euros un kilo y te lo digo a ojo posiblemente estén mas caras, dicen que desde que las compran los chinos, para no se que, no hay manera de probarlas Yo recuerdo hace unos 15 años íbamos a Hendaya a comprarlas porque en Francia eran mas baratas, ahora la única solución es comer lo que llaman la Gula ... (ver texto completo)