JIMENA: Ya veo, que están tersas y azules y muy sanas, y eso...

¿Qué se dice de la calidad?,
saludos

Eso que te conteste María Isabel que es la técnica, pero si te fijas un poquito, en cuanto a lo que a mi me atañe, verás que están muy azules, lo que significa un fruto muy sano.

Ya veo, que están tersas y azules y muy sanas, y eso quiere decir que tienen mucha agua, y la rentabilidad es baja.
saludos

Tu preguntabas por la calidad, no por la rentabilidad, de todas formas lo que no va en lágrimas va en suspiros, a mas rendimiento menos agua y por tanto menos kilos, al final solo te pagan el aceite, no se fijan en su calidad de momento, todo lo sacan por la media.