JIMENA: Mariano que te he mandao el tape por SEUR, pero esto...

airefresquito, te tomo el testigo y ahí va mi receta. (hago la salvedad de que a mí no me salen lo bien que quisiera)
Dulce típico del pueblo" PAPAJOTES"

INGREDIENTES:

2 huevos
8 cucharadas de harina
1 pizca de sal
1 vaso de leche
1 cucharadita de canela molida.
1 pizca de bicarbonato

MODO DE HACERLO:

En un recipiente se baten los huevos, se le echa la leche, la sal, canela.
La harina se va echando poco a poco hasta conseguir una masa no muy espesa.
Se deja posar como una media hora.
En una sartén se pone aceite de oliva a calentar, que este bien fuerte y a continuación se va echando cucharadas de dicha masa.
Una vez fritos se embaduznan en azúcar y canela.
Saludos

Yo estoy de acuerdo contigo, si el sabado puedo hacer trigo pongo la foto y la receta. Un saludo

Y digo Yo Maria de los Dolores, en vez de poner la receta, no sería mejor nos mandaras un un Tape del guiso ya hecho, el que no esté de acuerdo que lo diga Seur seguro se vería contento, los portes por cuenta del que recibe y el tape en Agosto pa Jimena.
Bueno que aproveche, vaya unas horas que son pa mentar el trigo o las papas con cardo de la Rafi, veremos a ver con que me sorprende hoy la Lourdes, desde luego papajotes va a ser que no, al no ser que Mi Prima Juana Mari me los haya enviado en el paquete del trigo.
Saludos desde la Pamplonas.
Mariano

Mariano que te he mandao el tape por SEUR, pero esto no quita que para Semana Santa cuando estes aqui podemos organizar un TRIGO FORERO en el pilar del Moro.
Un beso para tu familia y uno muy grande para tu padre